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changua

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La changua, para mi, es como una especie de «Arjona de la gastronomía». Odiada por muchos, pero amada por un tanto más, es un plato típico bogotano (Lea también: 5 sitios para tomar changua en Bogotá) que ha traspasado fronteras y que ha derivado en variaciones como la(...)

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Desde el año 2000, la palabra “Changua” se agregó al diccionario de la Real Académica Española, tras una ardua lucha del escritor colombiano Juan Gustavo Cobo Borda, para oficializar este término que, según el saber popular, es de origen Chibcha. La definición de la(...)

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@radiobrendan Since I first came to know a few years back of the various Irishmen who played significant roles in modern Colombia’s history, the town of Paipa came into my sight. That’s because the main park/square of the somewhat popular tourist spot is named after(...)

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