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Molén Antolin: ¡Hola! Es un gusto compartir este espacio con Erika Diep y hoy nos va a dar la receta del panque de calabaza

Erika Diep: El mejor pastel de calabaza que puedes preparar en octubre, ¡en serio es una delicia!

 pastel de calabaza

INGREDIENTES

½ taza (200gr) harina
½ cucharadita de sal
1 taza (200grs) azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita d gengibre
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de allspice
1 taza (240 ml) de puré de calabaza ( de la naranja)
112 grs de mantequilla derretida
2 huevos batidos
¼ taza de agua
2 cdita de melaza
½ taza de cacahuates o nueces troceadas (opcional)

PROCEDIMIENTO

Precalentar el horno a 80 grados Centígrados y engrasar y enharinar el molde para hornear.
Mezclar harina, Sal, bicarbonato, gengibre, canela, nuez moscada y allspice en un recipiente.
Por otro lado mezcle el puré de calabaza, azúcar, mantequilla derretida, los huevos batidos, el agua y la melaza en un recipiente aparte.
Agregué a esta mezcla los ingredientes secos y mezcle hasta formar una masa homogénea, no mezcle de más.
Si va a usar nueces agrégalas ahora
Meta al horno a 180 grados centígrados durante 45min a 1 hr. O hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Es una readers delicia! Me cuentan cómo les quedó. Bonito día para todos!

panque de calabaza

Molén Antolin: Gracias Erika para cualquier duda o sugerencia los invito a que nos sigan en nuestras redes sociales. Que tengan una excelente semana.

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PERFIL
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Content Creator & Media Consultant| PR| Creative Talent Curator|Attorney at Law .Con más de nueve años de experiencia en el mundo editorial. He colaborado con Vogue Italia, Stampa.it, Yahoo.it, Fashion Tv, Daily de Mercedes Benz Fashion Week México. Actualmente escribo en el periódico El Heraldo de México y El Tiempo (Colombia).

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