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Invitamos a los escritores, artistas, blogueros, periodistas, lectores y a toda la ciudadanía en general a que nos unamos como equipo, nos pongamos la camiseta colombiana e iniciemos una “marcha cibernética” en la que le digamos al país y al mundo: ¡NO A LA VIOLENCIA!

El “Bolillo” Gómez renunció como D.T. de la selección Colombia al agredir y admitir que golpeó a una mujer y por lo tanto debe ser reemplazado por la Federación Colombiana de Fútbol. No podemos justificar su permanencia en el equipo porque la “víctima” permanece escondida o porque no ha puesto la denuncia cuando en la actualidad Colombia es la sede del mundial Sub – 20. Sí la Federación Colombiana de Fútbol asegura que no ha tomado una decisión porque, a su criterio, debe cuidar el bienestar de un país, al dilatar la aceptación de su renuncia está polarizando la opinión y exacerbando los ánimos. ¿Pueden imaginarse cómo sería la situación de terror para la agredida si ella sale a la luz pública?

Los intereses futbolísticos deben ceder frente a los actos de violencia. Si algo da el fútbol es la posibilidad de revancha, la violencia deja amargura, desolación y muerte. Pasémosle el balón a la Federación Colombiana de Fútbol para que acepte la renuncia de “El Bolillo”. De lo contrario nos tendrán que explicar (aparte de los argumentos futbolísticos), cuáles son sus intereses particulares a sabiendas del daño moral que se le hace al país. Un D.T. no es imprescindible –hay muchos otros entrenadores buenos que nos podrían ayudar a clasificar al mundial de Brasil 2014–, en cambio, la paz y la armonía de Colombia sí lo son.

 Claudia Mar Ruíz ruizcla@gmail.com y Eduardo Bechara Navratilova eduardobechara16@gmail.com

 

Envíale el comunicado a tus contactos para que ellos a su vez hagan lo mismo y comience la marcha. Cuando unos pocos deciden por muchos hay que sentar la voz de protesta. Expresa tu apoyo para que unos pocos NO decidan lo que muchos colombianos solicitamos: ¡Fútbol y Colombia sin violencia!

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PERFIL
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Mi nombre es Eduardo Bechara Navratilova. Escribo como acto liberador que me ayuda a escapar del mundo, así termine volviendo a él. Me sirve para entender mis propios actos, aunque admito que acabo con más preguntas que respuestas. Tengo defectos despreciables, que dejaré al lector descubrir por si mismo. Detesto los trancones, las modelos y hacer fila en los bancos. Me gusta el fútbol y la rumba, me gusta la gente que persiste. Tengo los títulos de derecho (1999) y literatura (2005) en la Universidad de los Andes. La novia del torero, Editorial La Serpiente Emplumada (2002) y Unos duermen, otros no, Editorial Escarabajo (2006), son mis dos novelas publicadas. No tengo un peso en el banco, pero me he recorrido medio mundo en viajes. El ser humano y su comportamiento son mi tema de fondo.

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Siempre que visito un restaurante, trato de averiguar sobre su historia y sus inicios porque me parece importante empaparme del arduo trabajo que hay detrás de lo que ahora es exitoso. Uno no puede ser irresponsable y criticar negativamente solo por una primera mala impresión, pues son muchas familias las que dependen económicamente de microempresas dedicadas a la gastronomía. Por eso, y aunque ya lo conocía, decidí volver a probar, y a escribir, sobre el ya muy conocido restaurante El Galápago, pues me molestó un comentario irresponsable de alguien que se dedica a hacer evaluaciones de comida en sitios de Bogotá y la sabana, tal vez con un poco de arribismo o de desconocimiento del tema. Adentrándonos en la carta de este restaurante ubicado en el centro de Chía (carrera 10 No 13-43), que también tienen una sede en la calle 19 No 14-08 (El Galápago Campestre ), su plato estrella es la hamburguesa al champiñón en pan blanco tipo árabe al que se le incluyen 260 gramos de carne madurada, tocineta y una salsa espectacular que, como su nombre lo indica, tiene muchos pero muchos champiñones frescos y de gran tamaño. Perfectamente se la pueden comer entre dos, y les recomiendo acompañarla con papas en casco y alguna de las muchas opciones de bebidas como limonadas, jugos de fruta natural o, tal vez, con una cerveza artesanal.  Visualmente puede que el plato no cumpla con los estándares de muchos otros, pero al probarla lo de menos es como se ve, pues el sabor de la carne y sus adiciones es delicioso.   [caption id="attachment_3503" align="aligncenter" width="1024"]Foto: Blog ¿Para dónde va? Foto: Blog ¿Para dónde va?[/caption]   Pero El Galápago tiene muchas más opciones cárnicas (pollo, res y cerdo) como, por ejemplo, las entradas de chunchullo crocante, morcillas y platos fuertes como las costillas de cerdo acompañadas de papa salada, arepa de queso y ensalada. Allí también podrán encontrar cortes de carne artesanal como churrasco, punta de anca, baby beef, asado de cadera, chuletas, pechugas a la plancha y otros que se me olvidan en este momento. Igualmente, hay opciones para veganos que no quieran ser relegados a la hora de salir a almorzar en la sabana de Bogotá.   [caption id="attachment_3504" align="aligncenter" width="1024"]Foto: Blog ¿Para dónde va? Foto: Blog ¿Para dónde va?[/caption]   Las malteadas, los postres y los helados son otro elemento destacado de este restaurante. Estos son elaborados de manera artesanal, logrando escoger el comensal entre más de 10 opciones para cerrar con un sabor dulce la visita al lugar. Finalmente, hay que resaltar que en El Galápago también son Pet friendly, un aspecto muy importante hoy en día para los que no se quieren separar de sus mascotas. Y en cuanto a los precios, los platos fuertes oscilan, en promedio, entre los treinta y los sesenta mil pesos. Pero, como lo advertí anteriormente, las porciones son generosas y, en ocasiones, con un solo pedido comen dos personas. Si van a ir el fin de semana les aconsejo que lleguen temprano ya que a veces hay fila, pero realmente los meseros son muy pilos y no hacen esperar mucho a sus visitantes. El Galápago Campestre SÍ es un buen restaurante, que tiene detrás a gente trabajadora que ha luchado mucho para lograr posicionarse, a tal nivel que ya han sido ganadores en Premios La Barra. Yo lo recomiendo ampliamente y espero que ustedes lo visiten y también le hablen del lugar a conocidos y familiares.

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