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Queridos lectores: en estos cuatro años eltiempo.com me dio la oportunidad de soñar con ustedes, me di cuenta de que sí se puede. Se puede realizar todo lo que deseamos, siempre luchando por algo bueno.flores4

Es hora de partir y dejar este espacio, donde conocí y compartí por correo muchos valores de ustedes; aprendí y conocí muchas historias, algunas se pudieron publicar y otras no; cada uno sabe el porqué. Compartimos por correo una amistad como ninguna, y no olviden que aquí tienen a una amiga.

Mi correo sigue abierto para ustedes, que me acompañaron en estos años.

Comenzaré un nuevo camino, con un nuevo proyecto, porque la vida siempre nos está dando una oportunidad, y hay que aprovecharla.

Alguien dijo: “La vida puede acabar en cualquier momento, no sabes cuál será tu última fotografía o tu última sonrisa, por eso hay que disfrutar cada día”.

Los dejo con un relato de uno de los lectores que me colaboraron todo el tiempo, sin condición, “El viejo aviador”.

Gracias a todos, y nos vemos por ahí en las redes.    

cartas

Carta a Dios

Pendiente de cada acción en los medios de comunicación el Viejo Aviador anda algo asustado, con tanto lío endemoniado con tsunamis, terremotos por doquier, amenazas de guerra latentes, terrorismo e insurgentes, ensayos nucleares, campañas presidenciales, inundaciones locales y sequías mundiales y cuando ello sucede y no hay fuerza ya que quede a Dios regresamos a ver, como en este caso aunque sea por Internet.  Es un simple ensayo no se vaya usted a enojar, aquí la clave y con ella la llave es rescatar el verbo amar.

Querido Dios:

Qué difícil comenzar un mensaje epistolar, mucho más triste buscarte y tristemente no encontrarte.  La dificultad comienza en el modo de tratarte, está escrito en alguna parte, si hay manera alguna de hablarte o simplemente de rezarte?

Entraré un poco en confianza a ver si la amistad se afianza, con algo de camaradería valdrá para que mi alma ría. Te cuento querido amigo que tengo el alma hecho un lío, saberte incierto es un castigo a consecuencia del libre albedrío, pues no me cabe en la mente que existiendo un Dios omnipresente, vivamos un mundo tan sombrío.

Cada pueblo guerrea sin pena y piedad pelea, a sangre y fuego imponen razones, por amor a Dios se aniquilan naciones.  Desde mi humilde perspectiva es simple falta de tolerancia, lo importante que nos diste es la vida y con amor todo sería ganancia.

Los dueños de la razón te imponen reglas y nombres, qué fastidio para todos los hombres hablarte sin convicción, que naciste aquí o ascendiste allá, o que todavía estas por llegar, Jesús, Yavé o Alá, más aún si la convicción es politeísta o brahamanista, qué decir si la persona es agnóstica o ateo, para ella no hay cielo ni consuelo que terror, que miedo, no me quiero equivocar pues aunque todos hablan de paz y mucho perdón, es letra muerta si elijes mal la puerta, gentil, hereje o infiel te califican sin amor  y con mucha hiel.  Si estás con nosotros bienvenido, el cielo es de vosotros, y si piensas diferente al infierno o arrepiéntete!

A ver si voy comprendiendo y un poquito me voy queriendo, esa energía latente que tiene cada ser viviente, aquella que nos permite perdonar y al mismo tiempo amar tienes que ser tú, pero tan singular y personal, tan diverso y parecido, tan abierto y comprensivo, que quepa en cada rincón, en el más humilde corazón, que no tengas membrete, partido único, religión exacta ni pensamiento proscrito.  Y no es cuestión de comodidad sino más bien de humanidad, pues si cada uno entendiera que no se trata de cantar, rezar u orar, sino tan solo de amar fuéramos más prudentes, tolerantes y conscientes, que la persona que tienes alado tiene esa parte de ti necesaria para vivir.  Solo así cambiarían muchas cosas que por hoy son pesadilla, hambre, guerra y miseria, poder, vanidad, enfermedad y muerte, al mismo tiempo que quienes dicen te representan gozan de todos los bienes, bancos, banquetes, hacen sainetes y hasta usan bonetes.

Disculpa que sea de la vieja guardia y por email te escriba, no tengo facebook ni twitter, pero la mejor red social que para conversar contigo puedo usar es mi propia individualidad, en confortable silencio, aquí, allá o también más allá, pues donde quiera que vaya si tengo por única verdad amar siempre en mi corazón vas a estar.

Sincerarse con uno mismo da gran satisfacción, en templos o reuniones no es lo mismo, Dios está en tu corazón.

El Viejo Aviador

Fotos: 123rf : y Emilce M.

* Condolezza quiere ser tu amiga, escribe a este blog literario y cuenta tu historia a:  condolezzacuenta@hotmail.com  Twitter: @condolezzasol

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Condolezza Solitaria, busca historias de solitarios para compartir los textos literarios, (reales o ficticios) y por que no, una historia de amor que nos haya dejado un recuerdo. Estar solos no es malo, es una cualidad que nos da fortaleza para afrontar la vida de buena manera y que los lectores se olviden un momento de lo que está ocurriendo en el mundo mientras está leyendo este blog literario.

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Siempre que visito un restaurante, trato de averiguar sobre su historia y sus inicios porque me parece importante empaparme del arduo trabajo que hay detrás de lo que ahora es exitoso. Uno no puede ser irresponsable y criticar negativamente solo por una primera mala impresión, pues son muchas familias las que dependen económicamente de microempresas dedicadas a la gastronomía. Por eso, y aunque ya lo conocía, decidí volver a probar, y a escribir, sobre el ya muy conocido restaurante El Galápago, pues me molestó un comentario irresponsable de alguien que se dedica a hacer evaluaciones de comida en sitios de Bogotá y la sabana, tal vez con un poco de arribismo o de desconocimiento del tema. Adentrándonos en la carta de este restaurante ubicado en el centro de Chía (carrera 10 No 13-43), que también tienen una sede en la calle 19 No 14-08 (El Galápago Campestre ), su plato estrella es la hamburguesa al champiñón en pan blanco tipo árabe al que se le incluyen 260 gramos de carne madurada, tocineta y una salsa espectacular que, como su nombre lo indica, tiene muchos pero muchos champiñones frescos y de gran tamaño. Perfectamente se la pueden comer entre dos, y les recomiendo acompañarla con papas en casco y alguna de las muchas opciones de bebidas como limonadas, jugos de fruta natural o, tal vez, con una cerveza artesanal.  Visualmente puede que el plato no cumpla con los estándares de muchos otros, pero al probarla lo de menos es como se ve, pues el sabor de la carne y sus adiciones es delicioso.   [caption id="attachment_3503" align="aligncenter" width="1024"]Foto: Blog ¿Para dónde va? Foto: Blog ¿Para dónde va?[/caption]   Pero El Galápago tiene muchas más opciones cárnicas (pollo, res y cerdo) como, por ejemplo, las entradas de chunchullo crocante, morcillas y platos fuertes como las costillas de cerdo acompañadas de papa salada, arepa de queso y ensalada. Allí también podrán encontrar cortes de carne artesanal como churrasco, punta de anca, baby beef, asado de cadera, chuletas, pechugas a la plancha y otros que se me olvidan en este momento. Igualmente, hay opciones para veganos que no quieran ser relegados a la hora de salir a almorzar en la sabana de Bogotá.   [caption id="attachment_3504" align="aligncenter" width="1024"]Foto: Blog ¿Para dónde va? Foto: Blog ¿Para dónde va?[/caption]   Las malteadas, los postres y los helados son otro elemento destacado de este restaurante. Estos son elaborados de manera artesanal, logrando escoger el comensal entre más de 10 opciones para cerrar con un sabor dulce la visita al lugar. Finalmente, hay que resaltar que en El Galápago también son Pet friendly, un aspecto muy importante hoy en día para los que no se quieren separar de sus mascotas. Y en cuanto a los precios, los platos fuertes oscilan, en promedio, entre los treinta y los sesenta mil pesos. Pero, como lo advertí anteriormente, las porciones son generosas y, en ocasiones, con un solo pedido comen dos personas. Si van a ir el fin de semana les aconsejo que lleguen temprano ya que a veces hay fila, pero realmente los meseros son muy pilos y no hacen esperar mucho a sus visitantes. El Galápago Campestre SÍ es un buen restaurante, que tiene detrás a gente trabajadora que ha luchado mucho para lograr posicionarse, a tal nivel que ya han sido ganadores en Premios La Barra. Yo lo recomiendo ampliamente y espero que ustedes lo visiten y también le hablen del lugar a conocidos y familiares.

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