Bibliografía de apoyo:
Carmagnani, Marcello. Las islas del lujo. Productos exóticos, nuevos consumos y cultura económica europea, 1650-1800. Madrid, Marcial Pons, 2012.
Patricia Vega Jiménez. Con sabor a tertulia. Historia del consumo de café en Costa Rica 1840-1940. San José, Universidad de Costa Rica, 2006.
Sánchez Díaz Gerardo, “La costumbre de tomar café” en http://dieumsnh.qfb.umich.mx/la_costumbre.htm
Téllez, Hernando, “Los cafés que murieron el 9 de abril” en Blog Esfera pública http://esferapublica.org/nfblog/los-cafes-que-murieron-el-9-de-abril/
Sitio web de Café de Colombia. http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/sobre_el_cafe/el_cafe/el_cafe/
Sitio web El placer del café. http://www.mimundo.philips.es/viena-la-ciudad-donde-abrieron-las-primeras-cafeterias-europeas/
Sitio web Mundo del café. http://www.mundodelcafe.com/historia.htm
Wikipedia
Imágenes:
Café Illy, Chicago y Café Du Monde, New Orleans. Fotografías de Riccardo Forte. http://www.rf-artphotography.com
Fotografía del Blog de Vito Maurogiovanni.
Planta de café. Sitio web “Cómo funciona”. http://www.comofunciona.com.mx/naturaleza/2533-plantas-de-cafe/
Café turco. Blog turismo Grecia. http://www.turismogrecia.info/blog/cozinha/cafe-turco/cafe-turco-cozinha-turca
Especialista en historia cultural del periodo colonial americano. Sus últimos libros se titulan Pasquines, cartas y enemigos. Bogotá, Universidad del Rosario, 2021 y Los 'Reinos de las Indias' y el lenguaje de denuncia política en el mundo Atlántico (s.XVI-XVIII), Amazon and CreateSpace, 2014. Otros libros de su autoría y sus artículos de investigación científica pueden consultarse en https;//loc.academia.edu/Natalia Silva Prada Además de este blog es autora del blog histórico “Los Reinos de las Indias en el Nuevo Mundo”: http://losreinosdelasindias.hypotheses.org y "Paleografías americanas": http://paleografi.hypotheses.org
[caption id="attachment_762" align="aligncenter" width="600"] Cocineros trabajando en las cocinas reales de Babilonia. Colección Universidad de Yale[/caption] Si bien(...)
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alguien sabe si se puede guardar en memoria esto?
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Buena reseña, es bueno saber un poco de historia de nuestra bebida preferida
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