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Paladar, antojos compartidos

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Queridos lectores quiero empezar este artículo confesándome con ustedes porque he pecado. Realicé un minucioso análisis de los siete pecados capitales y como resultado concluyo que he cometido  algunos y lo sigo haciendo(...)

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Como se habrán dado cuenta me fascina comer, los desayunos son obligatorios, el almuerzo nunca falta y una cena ligera es la ideal, pero realmente de todas las comidas del día mi favorita es salir a tomar onces. Es el espacio ideal para romper con la rutina y(...)

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  Es tanto el auge y la moda de la gastronomía y la cocina en el mundo que hasta Disney se dejó antojar. Con una mezcla perfecta de ingredientes hace su última producción animada, la película Ratatouille, la cual me inspira para escribir y(...)

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¿Sabían ustedes que muchos de los implementos que usamos hoy en la cocina y en nuestro comedor fueron inventados por Leonardo Da Vinci? Entusiasmado con la idea de diseñar una cocina para su maestro Ludovico Sforza, dedica su tiempo a realizar una muy(...)

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(Queridos lectores: me excuso por mi ausencia de tres semanas sin publicar, estaba presentando exámenes. Prometo seguir escribiendo cumplidamente, sin interrupción hasta que lleguen nuevamente los tortuosos y estresantes exámenes para finalizar mi carrera de(...)

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Siempre he pensado que el verdadero éxito de una comida se encuentra en el postre. Finalmente es el último recuerdo que le queda al comensal. Muchas veces una mala comida es compensada con un buen postre y al revés si usted tiene una de esas cenas que cree(...)

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Para mi es un ritual de todos los días sin excepción. Me da toda la energía que necesito para arrancar la jornada con entusiasmo y productividad. ¿Qué de qué estoy hablando? Del desayuno, el primer alimento del día, el más(...)

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Es más famosa que Madonna, es reconocida internacionalmente, ha sido el deleite de monarquías, el placer de niños y jóvenes y la tentación de los adultos. ¿Ya adivinó? Estoy hablando de la pizza.   La pizza es un plato(...)

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En esta ocasión mi huésped es nuevamente el Chef argentino Darío Galizia, quien lleva la cultura de la carne en sus venas y hoy nos habla del lomo de res, un tema en el cual es un verdadero experto.    La nobleza del lomo Si hay un corte de carne de(...)

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