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Muy bien por los disfraces y las rumbas de este fin de semana. Pero ¿te acordaste también de honrar a tus muertos?

El 2 de noviembre se celebra el Día de los Muertos.

Oye aquí el podcast sobre el día de los muertos

Oye aquí el podcast

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Normalmente este podcast es un diario tecnológico, por eso parte con el juego del doodle de Google del Halloween y el misterio de una app que se instaló sola en mi computadora… y termina contando la tradición del Día de los Muertos en México.

En este episodio participaron algunas personas en el chat desde España y desde Colombia. Además generó una bonita respuesta desde México: Uno de los oyentes mexicanos del podcast contestó con el email que transcribo abajo del video y un buen amigo podcaster mexicano me envió una Calaverita Literaria que encontrarás en una foto más abajo.

Esta es la carta que he recibido de Humberto Carlos, en respuesta a este episodio.

_____

Hola amigo Félix, buenas tardes:

Acabo de escuchar tu podcast sobre el día de los muertos en México y vi que te quedaste con algo de tarea, por lo que te escrito para que ya la tengas hecha:

La flor de cempasúchil es típica ofrenda a los muertos en México y no sólo es en color amarillo como bien dijo la robot mexicana sino también las hay anaranjadas. (Flor de cempasúchitl: dualidad entre la vida y la muerte)

También vi que tuviste duda cuando se habló de la Catrina; pues bien, es un símbolo popular de la muerte, creada por José Guadalupe Posada que nació en el lugar donde yo soy, Aguascalientes, México, en el Centro-Norte de la República Mexicana y el nombre se lo dio el muralista Diego Rivera.

Tu robot mexicana tiene un acento más mexicano que el Oso Yogui del que tenías idea que es nuestro acento jajaja.

Las calaveritas literarias son versos que se realizan en esta época, principalmente a personas conocidas vivas y que hablan sobre su muerte, es probable que algún mexicano después te manda una. Son como las bombas Yucatecas, aunque éstas tienen temas variados.

Por cierto, para tus curiosidades literarias, sucede que la palabra Yucatán (nombre de un Estado de la República Mexicana) se originó porque un español le preguntó a un indígena que como se llamaba el lugar en que se encontraban y el indígena contestó “Yucatán” (que significa “no te entiendo” en lengua maya) y el español pensó que era el nombre del lugar jajaja y así fue nombrado.

También dijiste que te “cogió la noche” y que eso no lo podías decir en otros países, supongo que en México. Eso es un engaño de los mexicanos a los extranjeros, les hacemos creer que nunca se puede decir aquí “coger” porque es sinónimo de “fornicar”. La realidad es que la palabra se usa exactamente igual que en otras partes y también como sinónimo de fornicar, y según el contexto nos damos cuenta a que se hace referencia, no hay problema que la digas.

Por cierto hay un chiste: cuando llegó Hernán Cortés los aztecas le pusieron a varias mujeres para que eligiera y le preguntaron ¿ya sabe que escoger? y el dijo “claro, es algo así como fornicar” jajaja

El origen de la palabra “azteca” se da cuando Hernán Cortes llega acá, se le juntan los aztecas y con las manos comienza a quitárselos diciendo “haztecabrón” y como el apócope en México de cabrón es “ca” quedó en “azteca”. No te creas, es una broma jajaja

Saludos

– Humberto Carlos Díaz de León Magallanes.

Y en efecto, como lo predijo Humberto Carlos, un mexicano, el podcaster Ernesto Bañuelos @Velvor,  me envió una Calaverita Literaria:

Calaverita Literaria

– Velvor: Ahora que si quieres una de mi ronco pecho, ahí te va: “Estaba LocutorCo grabando su siglo XXI es hoy, Cuando en el chat la Calaca se le apareció, “Hasta que termines tu podcast de vida te doy”, “Lo siento huesuda, estás en Android, entonces no” Malona la rima pero creo que te das idea – LocutorCo: ¿Y siempre las rimas relacionadas con muerte? – Velvor: Con la Calaca, la Catrina, la Muerte, la Huesuda, la Parca, o cualquier otro apodo que le damos por acá. Hay algunas muy simplonas y otras muy divertidas y laaaargas, contando todo un cuento… En las escuelas les dejan a los niños hacer calaveritas para sus amigos o familiares. O por ejemplo hoy en el trabajo el que hiciera la rima más mala tenía que ir por el pan de muerto. Para todos, jejeje. No perdí. – LocutorCo: Y pagarlo, supongo. – Velvor: Claro. Y siempre es un honor que alguien te haga una calavera. – LocutorCo: Pues que bonita costumbre. Con razón todos son rápidos para los albures y demás juegos de palabras. – Velvor: Es chistoso, lo ves tan natural que a veces no te das cuenta de lo importante que es una de estas tradiciones en el inconsciente colectivo hasta que llega alguien de afuera, como en este caso tú, y te hace reflexionar en ello. Jajajaja, no lo había pensado, pero puede ser. Gracias Felix



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PERFIL
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Soy Félix Riaño "Sant-Jordi". Trabajo como locutor en televisión (en Citytv), y soy podcaster por vocación desde 2008. Ya no hago radio, me pasé al Podcast, que es más libre. Hago varios podcasts y el que más quiero es este, "El Siglo 21 es Hoy", es mi diario hablado, que grabo prácticamente todos los días.

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Siempre que visito un restaurante, trato de averiguar sobre su historia y sus inicios porque me parece importante empaparme del arduo trabajo que hay detrás de lo que ahora es exitoso. Uno no puede ser irresponsable y criticar negativamente solo por una primera mala impresión, pues son muchas familias las que dependen económicamente de microempresas dedicadas a la gastronomía. Por eso, y aunque ya lo conocía, decidí volver a probar, y a escribir, sobre el ya muy conocido restaurante El Galápago, pues me molestó un comentario irresponsable de alguien que se dedica a hacer evaluaciones de comida en sitios de Bogotá y la sabana, tal vez con un poco de arribismo o de desconocimiento del tema. Adentrándonos en la carta de este restaurante ubicado en el centro de Chía (carrera 10 No 13-43), que también tienen una sede en la calle 19 No 14-08 (El Galápago Campestre ), su plato estrella es la hamburguesa al champiñón en pan blanco tipo árabe al que se le incluyen 260 gramos de carne madurada, tocineta y una salsa espectacular que, como su nombre lo indica, tiene muchos pero muchos champiñones frescos y de gran tamaño. Perfectamente se la pueden comer entre dos, y les recomiendo acompañarla con papas en casco y alguna de las muchas opciones de bebidas como limonadas, jugos de fruta natural o, tal vez, con una cerveza artesanal.  Visualmente puede que el plato no cumpla con los estándares de muchos otros, pero al probarla lo de menos es como se ve, pues el sabor de la carne y sus adiciones es delicioso.   [caption id="attachment_3503" align="aligncenter" width="1024"]Foto: Blog ¿Para dónde va? Foto: Blog ¿Para dónde va?[/caption]   Pero El Galápago tiene muchas más opciones cárnicas (pollo, res y cerdo) como, por ejemplo, las entradas de chunchullo crocante, morcillas y platos fuertes como las costillas de cerdo acompañadas de papa salada, arepa de queso y ensalada. Allí también podrán encontrar cortes de carne artesanal como churrasco, punta de anca, baby beef, asado de cadera, chuletas, pechugas a la plancha y otros que se me olvidan en este momento. Igualmente, hay opciones para veganos que no quieran ser relegados a la hora de salir a almorzar en la sabana de Bogotá.   [caption id="attachment_3504" align="aligncenter" width="1024"]Foto: Blog ¿Para dónde va? Foto: Blog ¿Para dónde va?[/caption]   Las malteadas, los postres y los helados son otro elemento destacado de este restaurante. Estos son elaborados de manera artesanal, logrando escoger el comensal entre más de 10 opciones para cerrar con un sabor dulce la visita al lugar. Finalmente, hay que resaltar que en El Galápago también son Pet friendly, un aspecto muy importante hoy en día para los que no se quieren separar de sus mascotas. Y en cuanto a los precios, los platos fuertes oscilan, en promedio, entre los treinta y los sesenta mil pesos. Pero, como lo advertí anteriormente, las porciones son generosas y, en ocasiones, con un solo pedido comen dos personas. Si van a ir el fin de semana les aconsejo que lleguen temprano ya que a veces hay fila, pero realmente los meseros son muy pilos y no hacen esperar mucho a sus visitantes. El Galápago Campestre SÍ es un buen restaurante, que tiene detrás a gente trabajadora que ha luchado mucho para lograr posicionarse, a tal nivel que ya han sido ganadores en Premios La Barra. Yo lo recomiendo ampliamente y espero que ustedes lo visiten y también le hablen del lugar a conocidos y familiares.

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