En el MUNDO moderno de HOY , cocinar es PLAY o IN , pero había que hacerlo antes cuando se consideraba de poco NIVEL en una época donde el ser ABOGADO ,INGENIERO ,MÉDICO…SI..! era SER un ELEGANTE …
Cuando esta santiagueña de la ciudad de LA BANDA en el norte de ARGENTINA , en su SANTIAGO de ESTERO querido apareció por los ´52 en radio , antes había recorrido su camino por la ESTANCIA LOS QUEBRACHITOS e hizo su primer casting ; una vez que se trasladó a BUENOS AIRES para instalarse ; para la compañía de METROGAS en el uso de las cocinas…
Pasando por RADIO ARGENTINA y otras de la época , autora de la que aún creemos es la BIBLIA de los libros de cocina , por la cantidad de ediciones impresas y volúmenes VENDIDOS , por encima de BORGES,SABATO y hasta el mismísimo MARTIN FIERRO el libro NACIONAL argentino por excelencia..
Estuvo casada dos veces y tuvo un hijo llamado Marcelo Francisco Gandulfo, quien fue su administrador en la última etapa. Alejada de las cámaras, impartió clases de cocina en el Barrio Norte de Buenos Aires. Todas las tardes bebía un whisky on the rocks con un cigarro puro y comía picante. Pasó sus últimos momentos de vida junto a su asistente Juanita hasta que murió de un ataque al corazón el 6 de febrero de 1992 en su casa de Olivos.
O si lo prefieren podrían intentar NO ROMPIENDO LOS …y prepararlos al estilo de DOÑA PETRONA que es lo mismo que decir la COCINA ARGENTINA por excelencia.. mire ,aprenda y NO ROMPA…
Y si se ANTOJÓ siga esta RECETA…
Verá que es un PUEMA como decia ella con su particular simpatía…
Analícelo, recapacite y síganos en…
INSTAGRAM , FB : cafeliterario.co
O en www.cafeliterario.co
CONTINUARÁ…