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Signorina Molén

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Hace unos días platique con las creadoras de Mesh: Ana Maria de Uriarte y Fernanda Martínez, quienes resolvieron algunas inquietudes de nuestros lectores. Esto fue lo que me dijeron: Platíquenos: ¿Cómo surge el proceso creativo? Investigación – empaparnos del tema,(...)

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Jesus Gress creció en México y en la actualidad es el Sous-chef del restaurante Las Brisas en el Fairmont Mayakoba, donde reinventa platos clásicos de la gastronomía creando innovadoras combinaciones de sabores y formas. El chef, que está continuamente en busca de nuevas(...)

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