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Viviendo valiente

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Cuando me preguntan qué quiere decir coaching de nutrición y bienestar, la respuesta corta usualmente es la siguiente: un coach de nutrición y bienestar quiere acompañarte en un proceso de cambio hacia una vida plena. Para comprender que quiere decir esto, miremos en qué(...)

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En la naturaleza hay millones de cosas que nos dejan estupefactos con su perfección y belleza. Nos quedamos sin aliento ante los misterios de las migraciones de aves, las coreografías zurumbáticas de las abejas, la belleza de los felinos salvajes o la inteligencia de los(...)

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A veces siento que la palabra bienestar es utilizada en los medios de manera ligera, se vende como un producto que promete paraísos al alcance de nuestro bolsillo. La industria del bienestar, que crece a pasos agigantados, comprende también los productos para bajar de peso y(...)

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Esta semana vi el documental Fed Up, una mirada aguda a la situación critica de la obesidad en Estados Unidos. Especialmente dolorosas encontré las historias de obesidad infantil. En el documental narran los casos puntuales de niños, que con 12 y 15 años, sufren las graves(...)

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Dentro de todas las teorías sobre la nutrición, hay algunas que verdaderamente encuentro valiosas. Otras, dietas ridículas que prometen lo que no pueden sostener, empañan un aspecto de la vida que debería ser simple e intuitivo, la alimentación. Pero volvamos a las cosas(...)

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En mis consultas de nutrición, me gusta hablar sobre el concepto de balance. La comida es una pieza integral de la salud, pero la verdadera salud es un terreno mucho más amplio y profundo dentro de la realidad de una persona. La idea de balance se vende y se utiliza muy(...)

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Explicar porqué las dietas no funcionan a alguien que ha hecho dieta compulsivamente toda su vida se percibe como una traición, algo así como quitarle el piso a alguien que depositó su confianza en la restricción de calorías para bajar de peso. Pero si lo comprenden bien,(...)

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Descubrí que para dejar de quejarse se necesita coraje. He comenzado un experimento para conscientemente dejar de quejarme, y perseveraré hasta que logre erradicar por completo el hábito. El problema de quejarse es que empeora todo, aun cuando creemos que nos estamos(...)

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