De esas historias propias de Macondo, esta es la historia de Narcobollo, un negocio emblemático de la idiosincrasia costeña ubicado en la ciudad de Barranquilla. Me contaba Carolina Molina, chef, que en los años ochenta su abuela y su familia tenían un negocio de venta de...
La sociedad humana es un producto combinado de la evolución natural y del desarrollo social. De allí deriva su doble naturaleza. En consecuencia, las actividades propias del hombre y de manera especial los procesos productivos, que constituyen la base de la riqueza y el...
Hace un siglo, los científicos, la agroindustria, los agricultores y los formuladores de políticas vieron un mundo con una población cada vez mayor y sistemas de producción agrícola que no serían capaces de mantenerse al día. Estimulados por las predicciones de que el...
La creciente demanda por productos ambientalmente responsables abre nuevas oportunidades para los negocios, pero también plantea desafíos que empujan a las empresas hacia una gestión más responsable a todo nivel, especialmente en lo social y ambiental. Por lo que hacer un...
Si te digo que se puede ser feliz bajo un palo e’ mango. ¿me crees? Ahora bien, ¿qué significa para un caribeño la sombra de aquel palo de mango de la casa de los abuelos, la brisa de las tardes de verano donde se reposan los 35 tropicales grados de la sabana, la sombra que […]
Este año conocí en Cali a un equipo increíble de Smurfit Kappa quienes me mostraron cómo es posible fabricar papel y cartón, a partir de materia prima renovable, reciclable y procedente de plantaciones forestales certificadas por su manejo responsable, a través de un modelo de economía circular sin fugas: sostenible, económicamente estable y comprometido con […]
En la punta final del Golfo de Morrosquillo se ubica Dos Aguas Lodge, un pedacito del paraíso en un pueblito caribeño llamado Rincón del Mar, en sucre. Es un hotel que busca ser parte y velar por el desarrollo sostenible de la región, utilizando el turismo como motor de paz...
El Jardín de los Silleteros, Agro Parque Hotel es un proyecto que busca el rescate y preservación de la cultura antioqueña y silletera en Santa Elena, Antioquia, dadas las oportunidades de la región y la sinergia entre el agro, la sostenibilidad y la cultura. Dentro de sus...
Los que me conocen saben cómo disfruto sentarme a teclear, ya casi no escribo a mano y eso me hace pensar en qué podría escribir aún más. Hace un par de meses tuve movimientos drásticos en mi vida, me comprometí, cambié de trabajo, clima, casa, he cambiado más veces de...
Hace poco conocí una empresa colombiana comprometida con la sostenibilidad, porque sin duda trabajan de forma autónoma y comprometida con el medio ambiente. Flores el Capiro es una empresa que nació hace 40 años y se ubica en el oriente antioqueño; está organizada en 7...
