Aunque la palabra «postre» generalmente se ha asociado a preparaciones ricas en azúcares, grasas dañinas y calorías, lo cierto es que cada vez hay más alternativas con ingredientes saludables que no solo pueden satisfacer tus deseos de algo dulce, sino que también contienen nutrientes valiosos.
A continuación encontrarás tres recetas deliciosas, nutritivas y de fácil preparación, ideales para compartir en familia durante esta cuarentena.
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Postre de limón
Ingredientes
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 yogur griego sin azúcar
- 1/2 taza de bebida de almendras
- Zumo de 1 limón
- Ralladura de limón
- Canela para endulzar (también pueden usar stevia)
Preparación
- Calienta la bebida de almendras y cuando esté caliente apaga el fuego y agrega poco a poco la gelatina sin sabor (revuelve para que no se formen grumos).
- En un tazón aparte agrega el yogur, el zumo de limón y la canela o stevia. Revuelve muy bien.
- Luego integra ambas mezclas muy bien.
- Sirve en los moldes que desees, agrega la ralladura de limón y refrigera por al menos 2 horas.
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Postre flash de banana
Ingredientes
- 1 banana
- 1 cucharadita de cacao en polvo natural
- 1 cucharadita de coco rallado sin azúcar
- 5-6 almendras
Preparación
- Pon la banana en un bowl o plato hondo, y empieza a triturarla con ayuda de un tenedor.
- Agrega la cucharadita de cacao, revuelve bien y termina de triturar
- Refrigera por 30 minutos
- Sirve y agrega el coco rallado y las almendras.
Bolitas energéticas
Ingredientes
- 1 zanahoria pequeña
- 1/2 banana pequeña
- 2 cucharadas de almendras
- 1 cucharadita de cacao natural y sin azúcar.
- 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar.
Preparación
- Con ayuda de un procesador o licuadora mezcla bien la zanahoria, la banana, las almendras y el cacao hasta obtener una pasta manejable.
- Arma las bolitas y espolvorea el coco rallado.
- Llévalas a la nevera durante 30 minutos o más.
- Sirve y disfruta
María del Mar Morales
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