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Cervecería La Rana Dorada, una apuesta artesanal en Ciudad de Panamá

 

Si va a viajar a Ciudad de Panamá o, al menos, hacer una escala larga, uno de los mejores planes que puede hacer es recorrerla a través de sus licores. La ciudad está pasando por un furor de buenos bares con propuestas alternativas que no se puede perder. Aquí le recomiendo algunos puntos.

La mejor zona para caminar y relajarse en Ciudad de Panamá es su Casco Antiguo, que no tiene nada que envidiarle al de Cartagena, entre sus casas coloniales, su brisa fresca y sus jardines florecidos. Por eso, le aconsejo empezar aquí su recorrido.

La rana dorada

Su primera parada puede ser la cervecería artesanal de la que todos están hablando en Panamá.

Creada por la misma persona que fundó las famosas cervecerías BBC en Colombia, Berny Silberwasser, el concepto de sus pubs en Panamá son igualmente informales y casuales.

Usted puede llegar y pedir una degustación sin costo de todas sus cervezas artesanales, definir cuál le gusta más y pedir media pinta, una pinta o una jarra.

Si tiene hambre, también puede quedarse probando algunos snacks. Y si tiene ganas de llevar souvenirs a su ciudad, sus llamativas latas de cerveza pueden ser una buena opción.

 

Precio promedio: $3,50 usd la media pinta, $5.25 la pinta y $14.50 la jarra. 

Ubicación: Casco Antiguo, Calle 9 Este con Calle Boquete

Los amantes del vino tienen una cita obligada en la cava de moda del Casco Antiguo: Corcho

Corcho

Justo cruzando la calle está una pequeña y acogedora cava de vinos llamada Corcho. Tiene numerosas variedades de tintos, rosados, blancos y espumantes, a la temperatura perfecta para refrescarse del calor panameño.

Puede pedir vino por copa o la botella completa, decisión en la que será asesorado por un sommelier profesional que le explicará todo sobre este licor y le aconsejará acompañarlo con alguna de sus tapas. 

Frecuentemente tiene música en vivo ,un plan para gozar del descanso en plenas calles coloniales.

Precio promedio: Tapas desde los $4 usd y hasta $21 usd, vinos por copa entre $4 usd y $12 usd

Ubicación: Casco Antiguo. Calle 9 y, C. Chiriqui Boquete

Sumérjase por completo en una atmósfera caribeña probando ron local en Pedro Mandinga

 

Pedro Mandinga

Su tercera parada puede ser este bar, de los creadores del ron que lleva el mismo nombre.

Pedro Mandinga es una apuesta de ron panameño que ya ha explorado distintas variedades, entre las que se encuentran fusiones con cacao, especias o café.

Su carta de cocktails a base de ron es variada, así que puede pedir un par mientras escucha son caribeño y disfruta de la atmósfera bohemia.

También tienen carta de snacks, entre los que se encuentran las empanadas de tasajo o los tostones de puerco desmechado.

Precio promedio: $10 usd los snacks y cocktails, $7 usd los vasos de ron.

Ubicación: Casco Antiguo. Entre Plaza Herrera y Calle 8va

Cierre la noche en el AC Lounge probando su original ritual de sangrías

AC Lounge

Dentro del hotel AC de Ciudad de Panamá está ubicado el AC Lounge, un espacio fresco y tranquilo donde se puede disfrutar de un ritual de sangrías bastante original.

La propuesta consiste en probar cinco tipos de sangrías distintas, entre las que se encuentran sabores como Aperol Spritz o Maracuyá.

Allí se puede pasar un rato tranquilo para cerrar la noche (o iniciarla, si todavía quiere seguir con la fiesta panameña) probando estas propuestas de autor y acompañándolas con ceviche fresco, patacones y más. Además, todos los viernes y sábado hay DJ Crossover en vivo a partir de las 6:00 pm.

Lo mejor de cerrar en este lugar es que puede reservar allí mismo su habitación y descansar en el hotel AC de Ciudad de Panamá, reconocido por brindar a sus huéspedes garantías únicas para el descanso, como bolsitas con flores de lavanda para el buen dormir y habitaciones bastante confortables.

Precio promedio: $8 usd el ritual de sangrías

Ubicación: Área Bancaria, Ricardo Arias St 14,

¿Se animó a recorrer Ciudad de Panamá con esta ruta a través de sus licores? ¡Salud!

 

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Periodista de viajes y gastronomía, escritora y sommelier.

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