La ventana indiscreta

Por: Lina Páez Otero
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(Imagen tomada del Global Salmon Initiative) El crecimiento de la industria del salmón ha sido exponencial. Aproximadamente en 1985 la producción rondaba los 38 millones de toneladas, mientras que en el año 2016, esta cifra ya llegaba a los 3.3 millones de toneladas...

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