Medio ambiente

Foto del autor: Lina Páez Otero

  Ejemplos que valen la pena rescatar y traer a colación para seguir inspirando a muchos otros establecimientos de comida a que se “suban al barco” de la circularidad. En Reino Unido se estima que el desperdicio de empaques plásticos por año es de aproximadamente 2.2. millones de toneladas (Takeaway Packaging, 2023). Ahora bien, recordemos […]

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