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Aunque la palabra «postre» generalmente se ha asociado a preparaciones ricas en azúcares, grasas dañinas y calorías, lo cierto es que cada vez hay más alternativas con ingredientes saludables que no solo pueden satisfacer tus deseos de algo dulce, sino que también contienen nutrientes valiosos.

A continuación encontrarás tres recetas deliciosas, nutritivas y de fácil preparación, ideales para compartir en familia durante esta cuarentena.

En la cuenta de Instagram @vivamisalud encontrarás muchas más recetas como estas e información confiable sobre nutrición.

Postre de limón

postrelimon

Ingredientes

  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1 yogur griego sin azúcar
  • 1/2 taza de bebida de almendras
  • Zumo de 1 limón
  • Ralladura de limón
  • Canela para endulzar (también pueden usar stevia)

Preparación

  1. Calienta la bebida de almendras y cuando esté caliente apaga el fuego y agrega poco a poco la gelatina sin sabor (revuelve para que no se formen grumos).
  2. En un tazón aparte agrega el yogur, el zumo de limón y la canela o stevia. Revuelve muy bien.
  3. Luego integra ambas mezclas muy bien.
  4. Sirve en los moldes que desees, agrega la ralladura de limón y refrigera por al menos 2 horas.

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Postre flash de banana

postrebanana

Ingredientes

  • 1 banana
  • 1 cucharadita de cacao en polvo natural
  • 1 cucharadita de coco rallado sin azúcar
  • 5-6 almendras

Preparación

  1. Pon la banana en un bowl o plato hondo, y empieza a triturarla con ayuda de un tenedor.
  2. Agrega la cucharadita de cacao, revuelve bien y termina de triturar
  3. Refrigera por 30 minutos
  4. Sirve y agrega el coco rallado y las almendras.

Bolitas energéticas

bolitasenergeticas

Ingredientes

  • 1 zanahoria pequeña
  • 1/2 banana pequeña
  • 2 cucharadas de almendras
  • 1 cucharadita de cacao natural y sin azúcar.
  • 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar.

Preparación

  1. Con ayuda de un procesador o licuadora mezcla bien la zanahoria, la banana, las almendras y el cacao hasta obtener una pasta manejable.
  2. Arma las bolitas y espolvorea el coco rallado.
  3. Llévalas a la nevera durante 30 minutos o más.
  4. Sirve y disfruta

María del Mar Morales
www.vivamisalud.com

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