No hay ninguna elección que me produzca más estrés e impaciencia que la de las votaciones a la Alcaldía de Bogotá. Es la ciudad que me vio nacer, la que vi transformarse en la época en que me tocaba colgarme de un bus cebollero para ir al colegio, esa misma que educó...
Para los santandereanos, hablar de Mercagán Parrilla es bastante familiar ya que se trata de un negocio que data de 1999 en el que los ganaderos de Bucaramanga, y en general de todo el departamento, decidieron ofrecer a sus paisanos los mejores cortes de carne que tiene la...
Bogotá, a diferencia de lo que muchos piensan, es una ciudad mágica y con amplia oferta de planes culturales, gastronómicos, deportivos y románticos. Puede parecer un tema trillado pero siempre será beneficioso poderle decir al bogotano mismo, al turista nacional, y por...
¿Cuánto creen ustedes que es el valor justo que se debe pagar por un perro caliente? ¿Cuánto tiempo se demora en prepararlo una persona que lleva muchos años vendiendo este clásico de las comidas rápidas? ¿Cuáles son los ingredientes que ustedes prefieren en un...
Hace muchos años que no voy a hacer el plan de acampar, eso ya se lo dejo a los muchachos que son los que aguantan condiciones climáticas adversas y les encanta la aventura. Mucho menos soy hombre de deportes extremos, pues cuando uno va envejeciendo le va cogiendo miedo a...
Siempre que visito un restaurante, además de ver su carta, me intereso por averiguar la historia detrás del emprendimiento. Esto lo hago porque, generalmente, encuentro un pasado lleno de sacrificios y derrotas que tuvo lugar antes de poder alcanzar el éxito. Y esta,...
Siempre que visito un restaurante, trato de averiguar sobre su historia y sus inicios porque me parece importante empaparme del arduo trabajo que hay detrás de lo que ahora es exitoso. Uno no puede ser irresponsable y criticar negativamente solo por una primera mala impresión,...
Mi ciudad, mi Bogotá, la capital de los colombianos, se posiciona día a día como destino turístico y, sobre todo, gastronómico de Suramérica. Y la zona G pica en punta como una de las que prefieren propios y extraños para ir a vivir nuevas experiencias culinarias que...
El chorizo es considerado una de las comidas rápidas más sabrosas, económicas y versátiles. Originalmente fue concebido con carne de cerdo pero hoy día los hay de res, mixtos, de pollo, de búfalo, especiales de carne angus y, para hacer este listado los encontré incluso de avestruz. Bogotá es inmensa y en todos los barrios […]
«El que esté libre de pecado, que tire la primera empanada». Esa parece ser la consigna de nosotros los colombianos, que en alguna ocasión hemos comprado algo a los vendedores ambulantes de las diferentes ciudades en las que vivimos. Y es que el vendedor callejero nos genera...
