Pocas veces suelo tener la oportunidad de descubrir un buen restaurante y contar con la fortuna de sentarme a hablar con el dueño del negocio. En pocas ocasiones me refiero en mis escritos a un sitio en específico, y más bien trato de hacer listados para ser democrático y que no me tilden de sesgado. […]
No sé si será positivo o más bien es un defecto, pero sin proponérmelo en muchos de mis escritos siempre hago remembranzas de la niñez para abordar un tema. Como en este caso, cuando se me viene a la cabeza esa imagen de cuando mis padres me metían en el carrito del mercado recorriendo los […]
En la Palmira señorial del año 1976 mi padre nos inculcó que cortarse el cabello en los hombres debía hacerse sagradamente una vez al mes. En esa época quien les escribe tenía tan solo dos años, andaba de pantalón corto, tirantas y en lo único que tal vez pensaba según...
Existen referencias de que en la antigua Mesopotamia se producía cerveza. La historia dice que se han encontrado recetas de elaboración de cerveza escritas en idiomas muy antiguos. La bebida les gustó tanto a los egipcios que la adoptaron como su bebida nacional y aprendieron...
Cuando tenía cinco años siempre le amargaba los paseos a mis padres; le tenía pánico a meterme en el mar, a una piscina o un río. Era de los que ni por equivocación me mojaba los pies en la orilla de alguno de estos sitios. Mi madrina sabiamente convenció a mis padres para que me […]
He tenido en las últimas semanas reiterados sueños que a medida que avanzan se convierten en pesadillas; tal vez por ver tanta noticia sobre lo que está pasando con Venezuela, quizás porque cada vez que me subo a Transmilenio me encuentro con ciudadanos de ese país vendiendo dulces para sobrevivir a la crisis que los […]
En pasados días generó gran polémica la posibilidad de que el Concejo de Bogotá ratificara o rechazara un proyecto que ordenaba privilegiar el uso de las sillas rojas para las mujeres en los articulados del sistema TransMilenio. La obligación de poner en práctica la medida, en caso de ser aprobada, sería de la propia empresa […]
Les voy a hablar de una pasajera distinguida y de buenas maneras, que fue vecina mía durante muchos años en un barrio del occidente de la ciudad, en donde me crié y en donde he vivido la mayor parte de mi vida. Como estábamos tan cerca me la encontraba frecuentemente;...
Dicen los que saben que fue en el siglo XVII cuando empezó a desarrollarse lo que actualmente conocemos como pizza. Más exactamente en Nápoles, Italia, allí nace esta especie de tarta con tomate, pero fue hasta 1889 cuando se le adicionó un ingrediente clave, el queso. Hoy...
Hace poco desvié mi camino cuando iba a hacer una diligencia en la plaza central de Tabio en Cundinamarca. El sonido de un acordeón me fue llevando al sitio de origen de las notas vallenatas, que aunque eran de principiante, se me antojaban agradables. Llegué a la casa de la...
