Molén: ¡Hola! Una disculpa por el pasado domingo que no publicamos nada, pero ya está de regreso Susana Valdez con una receta deliciosa.
Susana: ¡Hola! Ya estoy de regreso con una receta que estoy segura que les va a encantar, no solo porque es súper rápida y fácil de hacer sino porque ¡queda deliciosa.
Si son de los míos, que disfrutan de un buen café con pan, no deben dejar de hacer este panqué de elote que aparte de ser rico, no tiene lácteos ni azúcar, así que si están planeando bajar unos kilos para las vacaciones, se podrán dar tu gusto perfectamente sin afectar su dieta.
Ingredientes:
1) 1/2 taza de harina de avena (Sólo licuan las hojuelas de avena en seco hasta que se forme la harina)
2) 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
3) Una pizca de sal de mar (lo que alcancen a agarrar con la puntita de los dedos)
4) Cuatro a cinco sobres de stevia (Dependiendo de qué tan dulce lo prefieren)
5) Ocho claras
6) Una lata de granos de elote (maíz)
7) Dos cucharadas de extracto de vainilla
Procedimiento:
Licuan los ingredientes secos (1, 2, 3 y 4) y ahora añaden las claras, los granos de elote y la vainilla y licuan nuevamente. Viertan en un molde de silicón de preferencia para que no se pegue, de lo contrario engrasen con aceite de coco y hornean a 180C por 20 minutos aproximadamente y revisen con un palillo si ya está listo, no lo dejen mucho tiempo para evitar a que se seque.
¡Listo! En menos de media hora y ni las manos se ensuciaron. Si quieren ver el video de cómo lo hago paso a paso, estará en mi canal de YouTube (@healthynfitxlife) el próximo martes, les recuerdo mis redes para cualquier comentario o duda que tengan:@healthynfitxlife en Instagram o en Facebook.
¡Que tengan un día increíble!
Molén: Gracias, Susana por la deliciosa receta y si tienen alguna duda o sugerencia, manden un twitt a @mousi o busquen a susana en instagram @healthynfitxlife
Foto cortesía de Susana Valdez
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