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Este jueves 31 de marzo se reunirán en los municipios de Pitalito y San Agustín, Huila, los representantes de las Embajadas de Alemania, Holanda, Suecia y la ONU para hacer parte de la jornada “Café, el camino hacia la paz”, dirigido a intercambiar experiencias en este sector agroproductivo. Se busca compartir y aprender lecciones, triunfos y desafíos a partir de diferentes ponencias durante una jornada a la que también asistirán las autoridades locales. Estará presente la Gobernación del Huila, la Policía Nacional y el SENA.
La Gobernación del Huila, la Policía Nacional, el Sena y la compañía productora de café especial Mild Coffee Company Huila llevarán a cabo una jornada de promoción de los cultivos de café especial que se siembran en ese departamento como un modelo integral de mejoramiento de la calidad de vida de los productores de la región, un jalonador del crecimiento económico y un impulsor, adicional, para la industria del turismo.
De acuerdo con Javier Murgueitio, gerente general de Mild Coffee Company Huila, el café es el mejor producto para reemplazar los cultivos ilícitos que aún persisten en el país. “Queremos seguir concientizando sobre la importancia que tiene el café para las vidas de los productores, a partir de un modelo exitoso que estamos liderando en esta zona del país; en el marco del postconflicto y con miras hacia la paz, aquí está la oportunidad para contribuir al desarrollo del campo”, afirmó el ejecutivo.
Hay que recordar que el mercado mundial del café se divide por ahora en dos grandes grupos: el primero tiene que ver con el de “commodities”, cuyo precio es establecido por leyes de oferta y demanda en el mercado y su producción y consumo es masificado y genérico. El segundo es el de cafés especiales, altamente diferenciados por calidad, origen y condiciones de cultivo, y su consumo está asociado a tostadores de pequeña y mediana escala que le ofrecen al consumidor una experiencia única que incluye una relación con las familias consumidoras.
Según Murgueitio, la apuesta está en fortalecer las competencias de las organizaciones de productores que les permita liderar el desarrollo local en sus propios territorios, a partir del aumento de la productividad y el mejoramiento de la calidad del producto, transfiriendo conocimientos y tecnologías. “Por eso trabajamos para favorecer la consolidación de los territorios rurales, como territorios de paz y superar la desigualdad y la pobreza, principales factores del conflicto”, concluyó.
Un caso de éxito en el Huila
Mild Coffee Company Huila, comercializadora de café especial en la región del Huila y Tolima, logró mediante un modelo de negocio identificar oportunidades de inversión para la región, promoviendo proyectos de desarrollo sostenible y, a su vez, favoreciendo los procesos de articulación entre distintos actores de los sectores público y privado, que a su vez permitieron incrementar los ingresos de las asociaciones y familias productoras de café, mejorando su calidad de vida. Aquí algunos resultados:
- – 18 organizaciones de productores con cerca de 700 familias acompañadas con asistencia técnica, social y comercial.
- – 14 organizaciones alcanzaron el sello Fair Trade, que les permite comercializar sus productos en el mercado justo.
- – 90 productores certificados con el sello Rain Forest
- – 95 productores certificados con el sello UTZ
- – 180 fincas en proceso de certificación Orgánico
- – 500 Unidades de Producción Agropecuaria – UPA en proceso de medición de Huellas Ambientales
- – Acercamiento directo entre los productores y clientes para la compra de cafés especiales y microlotes. Con el apoyo del fondo de Innovaciones para La Paz.
- – Más de 60 jóvenes, familiares de productores en procesos formativos para la Renovación Generacional, se graduaron en técnicos en producción de café, sistema de producción agropecuaria ecológica y manejo ambiental con el SENA
- – Inicio de procesos de transferencia tecnológica y apropiación del conocimiento mediante la estrategia “Investigamos para Decidir”, con 16 Escuelas de Formación Ambiental y Ciudadana, y acompañamiento a proyectos transversales de educación ambiental e investigación de 16 escuelas o colegios aledañas a cada una de las organizaciones vinculadas al proyecto Huellas Ambientales.
