Ayer en la tarde, ya llegando la noche, mi esposo me dijo que no había tenido un buen día. Yo tampoco. No pasó nada en particular, solo fue un día aletargado, mi cuerpo estaba bajo de energía, mi mente desconcentrada. Soy coach de Nutrición, sé bien que pasa cuando nuestro cuerpo recibe un golpe de […]
Cuando me preguntan qué quiere decir coaching de nutrición y bienestar, la respuesta corta usualmente es la siguiente: un coach de nutrición y bienestar quiere acompañarte en un proceso de cambio hacia una vida plena. Para comprender que quiere decir esto, miremos en qué...
En la naturaleza hay millones de cosas que nos dejan estupefactos con su perfección y belleza. Nos quedamos sin aliento ante los misterios de las migraciones de aves, las coreografías zurumbáticas de las abejas, la belleza de los felinos salvajes o la inteligencia de los...
Una de las cosas mas importantes a la hora de asumir la responsabilidad de nuestra salud es tener la capacidad de volvernos detectives de nuestro cuerpo, estar atentos a sus reacciones, conocernos como se navega un mapa. Afinemos el oído y re aprendamos a escuchar sus sutiles...
A veces siento que la palabra bienestar es utilizada en los medios de manera ligera, se vende como un producto que promete paraísos al alcance de nuestro bolsillo. La industria del bienestar, que crece a pasos agigantados, comprende también los productos para bajar de peso y...
Esta semana vi el documental Fed Up, una mirada aguda a la situación critica de la obesidad en Estados Unidos. Especialmente dolorosas encontré las historias de obesidad infantil. En el documental narran los casos puntuales de niños, que con 12 y 15 años, sufren las graves...
Dentro de todas las teorías sobre la nutrición, hay algunas que verdaderamente encuentro valiosas. Otras, dietas ridículas que prometen lo que no pueden sostener, empañan un aspecto de la vida que debería ser simple e intuitivo, la alimentación. Pero volvamos a las cosas...
En mis consultas de nutrición, me gusta hablar sobre el concepto de balance. La comida es una pieza integral de la salud, pero la verdadera salud es un terreno mucho más amplio y profundo dentro de la realidad de una persona. La idea de balance se vende y se utiliza muy...
Es difícil vaciarse en estos tiempos, parece que cada vez mas, lo que creamos son mas y mas formas de repletarnos de información, de imágenes, de conceptos. Plataformas de todos los estilos, acomodándose a tantas necesidades humanas que son pocos los nichos no atendidos por...
Explicar porqué las dietas no funcionan a alguien que ha hecho dieta compulsivamente toda su vida se percibe como una traición, algo así como quitarle el piso a alguien que depositó su confianza en la restricción de calorías para bajar de peso. Pero si lo comprenden bien,...
