Camila Serna
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esde hace unas semanas estoy en un interesante experimento que modifica mi dieta de manera fuerte. Una dieta libre de gluten y lácteos. Todo empezó porque al parecer podía tener un problema de malabsorción intestinal. ¿Qué quiere decir esto? Cuando comemos, la comida se(...)
Continuar leyendoEn el fascinante, amplio y multicolor mundo de la gastronomía, se han destacado personas que no solo nos han maravillado con sus recetas, sino que también han compartido un mensaje educativo sobre la situación de la comida en nuestros tiempos. Me gusta la comida, me gusta(...)
Continuar leyendoNo hay duda que estamos viviendo inundados en mares de ansiedad. No son aguas fáciles de navegar, la ansiedad es una emoción turbulenta que nos impide pensar claramente. Las estadísticas claramente nos muestran como las mujeres somos las más vulnerables a sufrir trastornos de(...)
Continuar leyendoMi bebe nació hace casi once meses, muy pronto celebraremos su primer año de vida. En este año, mi bebe experimentó innumerables eventos, aprendió a reír, gritar, pelear, jugar, moverse, en fin, la vida desplegándose ante nosotros con intensidad. Maravillados ante los(...)
Continuar leyendoA nosotros, los humanos, a veces nos cuesta pensar a largo plazo cuando la meta se encuentra en el futuro, es difícil hacer un esfuerzo hoy y tomar decisiones deliberadas hacia un objetivo futuro, es decir, nos gustan los resultados inmediatos. En el tema de la salud es igual,(...)
Continuar leyendoEn el día de ayer, leí el articulo sobre las carnes rojas y las carnes procesadas. Según nuevos estudios realizados por la Organización Mundial de la Salud, se confirma que las proteínas animales procesadas como salchichas y jamones, aumentan el riesgo de cáncer colorrectal(...)
Continuar leyendoExisten tantos paradigmas desenfocados en el mundo del autocuidado que fácilmente caemos presa de alguna moda o gastamos nuestra energía en estrategias que apenas tocan la superficie de un problema más profundo. Cuando oigo a la gente hablar de sus luchas con la comida, el(...)
Continuar leyendoA veces cuando tengo discusiones con mi esposo, hablamos desde aspectos de nuestras personalidades que jamás podrán ponerse de acuerdo. Afortunadamente logramos identificar cuando caemos en esta trampa y le decimos por su nombre. A esta atroz forma de diálogo descompuesto, le(...)
Continuar leyendoManiobrar dentro del balance es el camino hacia el bienestar. En mi practica como coach, las personas me preguntan sobre cual es la mejor dieta o cual es el superalimento más poderoso. Todos queremos una respuesta sencilla, una receta, una instrucción fácil. La verdad es que(...)
Continuar leyendoCuando le hablo a mi esposo sobre lo antinatural de nuestro comportamiento como sociedad moderna, le hablo del hombre primitivo. Vivimos en estrés crónico, fatiga constante, nos cuesta apagarnos para dormir, nuestra dieta se basa en comidas procesadas altas en azúcar, sodio y(...)
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