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Molén: ¡Hola! Cómo siempre es un gusto poder compartir este espacio con Susana Valdez y una disculpa por no haber publicado el domingo pasado, ya que estaba de vacaciones.
Susana: ¡Feliz semanaa todos! El día de hoy vengo con una receta súper fácil, es un desayuno súper completo, rico y rápido. No hay pretexto para no desayunar pues este solo les toma unos minutos. Es un pastelito en horno de microondas, queda delicioso y además pueden comer verduras sin esforzarse ni sentirlas.
Procedimiento:
Licúan :
– 2 cucharadas (de esas que son para el postre) de harina de coco.
– Una taza de espinacas crudas
– 5 gotitas de stevia o 3 sobres (fíjense bien que en los ingredientes solo diga stevia)
– 3 claras de huevo
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– Canela, vainilla y un chorrito de leche vegetal sin azúcar.
Una vez súper licuado, pásenlo a un plato hondo que no sea grande, tipo para cereal o una taza y métanlo al microondas sólo 2 minutos, volteenlo en el mismo plato para asegurarse que se coció por abajo y si no está totalmente cocido métanlo un minuto más al microondas.
La porción es para una persona, solo tienen que duplicarla para hacer más.
Para aprovechar las propiedades de la espinaca, les sugiero que lo acompañen de fresas o cualquier berry.
Así de fácil y rápido, que lo disfruten!
Molén: Gracias Susana! por la deliciosa receta y si tienen alguna duda o sugerencia, manden un twitt a @mousi o busquen a susana en instagram @healthynfitxlife
