Hay miles de sitios que promocionan en redes sociales (sobre todo en tik tok) como buenos sitios para descansar y desconectarse del estrés y del trajín de la una ciudad tan ruda como lo es Bogotá. Pero a veces la gente se decepciona porque, o no es tan cerca, o realmente “el tigre no es […]
Todo turista nacional o extranjero siempre llega a Santa Marta con la idea de aprovechar su cercanía al mar para disfrutar de los manjares que se sirven en ciudades costeras, ese fue mi caso cuando aterricé en 2022, pues en el interior del país poco se consiguen peces frescos...
Pocas veces tiene uno el privilegio de encontrarse con un famoso en un sitio público y poder sentarse a charlar tranquilamente como si se tratara de un amigo de vieja data; me sucedió el fin de semana pasado en Bucaramanga, donde me encontraba en un viaje de trabajo y estaba...
Hay sabores que traen recuerdos; lo plasmaron perfectamente en la película Ratatouille cuando el crítico gastronómico Antón Ego prueba el plato que lo llevó a su época de niño, porque era lo que le preparaba su mamá en el campo. Me pasa también a mí con el sudado de...
No tengo hijos pequeños pero siempre llegan a mi por redes cosas que me llaman la atención y que decido curiosear para generar contenido; pues me encontré en Instagram a una adolescente colombiana que se llama Maya Sofía Bogotá Aristizabal (@maya.sofiaa) que tiene un jurgo...
Ahora que todos mágicamente por el tema de las vacunas contra el covid, y sobre todo las mujeres, están diciendo sin pena su edad real, traigo a colación algunos síntomas que identifican a los que ya estamos más cerca de la vejez que de la juventud. No es un invento mío,...
Para nadie es un secreto que Twitter es una red social ruda, en donde hay que tener el cuero duro y en donde todo genera polémica. Uno puede publicar una foto de un chicharrón y unos dirán que está muy pequeño, o muy grande, o grasoso o rejudo. Siempre aparecerá un...
Somos un país cafetero y nos gusta que nos reconozcan en el mundo por ello, pero realmente ¿los colombianos sabemos de café? ¿Los que no somos oriundos de regiones en donde se cultiva el grano nos interesamos por el tema? La respuesta es NO y muchas veces el extranjero se ve...
Para nadie es un secreto que normalmente los hombres tenemos un apetito más grande que el de las mujeres; es como si la capacidad instalada de nosotros permitiera digerir más fácil cierto tipo de alimentos que son considerados dentro del término food porn. Eso trae en...
La changua, para mi, es como una especie de «Arjona de la gastronomía». Odiada por muchos, pero amada por un tanto más, es un plato típico bogotano (Lea también: 5 sitios para tomar changua en Bogotá) que ha traspasado fronteras y que ha derivado en variaciones como la...
