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Placer mundano, popular, radioactivo, o como le quieran llamar. El piquete de gallina es un manjar al que muchos sucumbimos para recargar energías, combatir un guayabo, para compartir en familia o amigos los fines de semana, o simplemente cuando nos antojamos de probar uno de(...)

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Tradicionalmente los restaurantes ubicados en los pueblos aledaños a Bogotá se especializan en parrilla, carnes, fritanga y barbacoa. Pero desde hace dos años en Tabio, Cundinamarca, se abrió un restaurante mexicano (carrera 3 No 6-56) que no tiene nada que envidiarle a los(...)

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Llevo años promulgando que existe una marca de hamburguesas santandereanas que, en mi concepto, son lo mejor que he probado en décadas de experiencia como catador de comida rápida. Pero… ¿Qué hace buena una hamburguesa? Son varios factores los que yo tengo en cuenta.(...)

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Soy lo que llaman un dinosaurio en temas de compras por internet; no tengo inscrita mi tarjeta débito a PSE, no tengo tarjeta de crédito y pasa que me siento más seguro viendo el sello del cajero del banco en el recibo de los servicios públicos. Pero con la pandemia, y por(...)

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Para nadie es un secreto que normalmente los hombres tenemos un apetito más grande que el de las mujeres; es como si la capacidad instalada de nosotros permitiera digerir más fácil cierto tipo de alimentos que son considerados dentro del término food porn. Eso trae en(...)

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Cuando el Gobierno Nacional ordenó cuarentena estricta por allá a mediados de marzo estábamos lejos de imaginarnos que nos tocaría aguantar cinco meses larguitos; al principio nos volvimos chefs preparando los platos que normalmente teníamos la posibilidad de disfrutar en(...)

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Volver a la normalidad después de estar cinco meses encerrado por la cuarentena no es tarea fácil; se tienen que enfrentar muchos miedos porque el virus no se ha ido y aunque parece que ya el pico de contagio se superó, es ahora cuando tenemos que ser más responsables con el(...)

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Suelo tener conversaciones sobre diferentes temas con personas que me puedan enseñar y aportar a lo que empíricamente opino y pienso sobre la actualidad nacional; de una de esas charlas nació la idea de cederle hoy el espacio de mi blog a Evelyn Deibe Mulford, una abogada(...)

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Pocas veces, o por lo menos ese es mi caso, se puede tener cerca a amigos o familiares que hayan sido nominados o ganadores de premios importantes en las áreas audiovisuales, deportivas, de arte, música o folclor colombiano. Ya me pasó una vez en 2019 cuando un proyecto en el(...)

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