escuela taller de bogotá

Foto del autor: Alejandro Rojas

Paz en la cocina

Por: Alejandro Rojas
Publicado en: Whatever Gastronomy

La soledad del estudiante termina por ser la mejor escuela en la cocina. Tal fue mi caso, que lejos de casa aprendí a defenderme, pero no sin antes quemar unos buenos pedazos de carne, ahumar el arroz y carbonizar las tajadas. Al final volvía a lo de siempre: un sándwich. La...

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