Hace unos días tuve el gusto de platicar con María José J. Padillo quien es la responsable de la Comunicación de Obrador San Andrés que es una empresa familiar productora de pastas dulces secas (pastas de té o café), galletas y productos de pastelería de larga...
El Chef José Gallent Pin platicó con nosotros y esto fue lo que nos dijo: ¿En dónde estudiaste? Estudié en San Sebastián en la escuela de la cocina de Luis Irizar. ¿Cómo nace el concepto de Mr.Lupin? Nació hace dos años cuando dejé de trabajar para Dani Garcia...
