Museo de la Chicha

Foto del autor: Hermione Greenhalgh

La política de las bebidas colombianas

Por: Hermione Greenhalgh
Publicado en: TIEMPO fuera

Cuando llegué por primera vez a Bogotá y abrí el cajón de la cocina en el hotel en el que me alojaba, estaba confundida al encontrar sólo cubiertos y una especie de garrote, tallado de madera áspera. ¿Para qué podría servir esto? ¿Y cómo podría ser parte de los...

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