Santiago Otero

Foto del autor: Hugo Leonardo Valenzuela Guzmán

Regionalismo gastronómico

Por: Hugo Leonardo Valenzuela Guzmán
Publicado en: ¿Para dónde va?

Tal vez algunos piensen que yo no soy el más indicado para llamar a la unión en temas de gastronomía colombiana como conjunto y sobre todo como país. Frecuentemente, hago sondeos en redes sociales en los que enfrento diferentes platos típicos, sabores, estilos y, en general, todas las delicias que tenemos en nuestra patria. Pero […]

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Foto del autor: Hugo Leonardo Valenzuela Guzmán

El curioso caso de Manjaran

Por: Hugo Leonardo Valenzuela Guzmán
Publicado en: ¿Para dónde va?

Para muchos de nosotros es bien sabido que Bucaramanga es un excelente destino gastronómico, y en especial cuando se trata de comida rápida. Desde hace varios días se viene presentando una polémica porque un foodie regional hizo una crítica sobre una marca de pizza llamada...

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