Jesus Gress creció en México y en la actualidad es el Sous-chef del restaurante Las Brisas en el Fairmont Mayakoba, donde reinventa platos clásicos de la gastronomía creando innovadoras combinaciones de sabores y formas. El chef, que está continuamente en busca de nuevas...
Si Bogotá es caótico, el centro lo es aún más. No importa el alcalde. Pero por naturaleza, creo que esto pasa en todas las capitales de este país. Sin ese barullo infinito, el centro de una ciudad perdería su gracia. O, al menos, así pienso hoy, como ser inconforme que...
A mí me gustan los sitios que hacen lo que ya está inventado, pero le ponen su propio estilo y a un precio justo. Hace poco conocí Crêpes del Otro Mundo, uno de estos lugares ubicados en el ombligo de Chapinero, donde solo basta llevar un billete de diez mil. ¡Qué...
