Nos encontramos en la VIDA con los VERDADEROS MOMENTOS… PERSONAJES…PAÍSES… DEPORTISTAS…que son el CARA + CECA PLUS de eso que creemos deberían SER. El YIN y el YAN dirían los ORIENTALES… El FAMOSO dicho son el HAMBRE & las GANAS de COMER les SUENA..? AQUI va el HAMBRE… En la versión de TEATRO por Marta […]
Está de moda ser vegetariano o vegano. Mucho se habla de sus beneficios y efectos positivos para el planeta. ¿Es saludable? ¿Qué tanto ayuda al planeta? Bueno, acá les contamos qué dice la evidencia científica al respecto. Originalmente publicado en nuestra revista Ciencia Legible. ~por Esteban Pardo- Biólogo y Músico. Cofundador en Shots de Ciencia […]
La comida no nos salva ni nos destruye. Creer en los súper poderes de la comida, paradójicamente, no nos hace elegir mejor. Nos torna ansiosas y temerosas frente a cada bocado que consumimos. Nos enfoca en la calidad de la comida, sin pensar en lo que esta ansiedad le...
Bueno, para quienes hemos crecido en la segunda mitad del siglo XX o para quienes nacieron en el siglo XXI, el título de nuestra entrada parecerá algo errático. Pero es que la costumbre de comer fuera de casa –sobre todo en términos de comodidad y lujo- es algo muy nuevo si lo pensamos en términos […]
