Desde hace unos días, tengo el placer de tener en mis manos el libro ‘Cocinas Campesinas de Boyacá, Colombia, pa’ sumercé’. Al sostenerlo, siento no solo el peso físico del libro, sino el peso emocional de lo que significa conservar nuestra tradición...
El 31 de octubre, esa celebración que solía estar reservada para niños disfrazados pidiendo golosinas, ha evolucionado. Hoy Bogotá nos ofrece una oportunidad única de disfrutarla desde lo gastronómico, con propuestas que fusionan el misterio, lo lúdico y, por supuesto, los sabores. Así que, si está buscando algo diferente este año, aquí le dejo tres […]
Si está buscando un destino que combine momentos de diversión en familia con la posibilidad de disfrutar de un toque de lujo y sofisticación, Playa Blanca, a dos horas en carro desde Ciudad Panamá, es el lugar ideal. Aquí los días están llenos de actividades para...
El sushi, esa tremenda joya de la gastronomía japonesa, puede parecer un enigma para algunos paladares colombianos. En esta entrevista con Seiki Yamada, el genio creativo detrás de Seiki Sushi (en mi concepto, uno de los mejores restaurantes japoneses del país) resolvemos las...
Con sus playas bañadas por el sol, su rica historia y su vibrante cultura, esta ciudad es la joya en la corona del Caribe colombiano y el destino perfecto para cerrar el año con broche de oro.
Mi viaje al impresionante Glaciar Perito Moreno y la encantadora ciudad de El Calafate fue una experiencia inolvidable llena de paisajes asombrosos y descubrimientos culinarios únicos. Aquí le cuento cómo puede vivir esta increíble travesía.
Ubicado en el corazón de los majestuosos Andes peruanos, Urubamba emerge como un destino que fusiona la riqueza cultural con la impresionante belleza natural. Este pintoresco valle, a solo 78 kilómetros al noroeste de Cusco, se convierte en un rincón inolvidable para los...
En este lugar el pasado y el presente coexisten de manera impactante. Aquí le comparto mi travesía por las maravillas culturales y naturales de esta Ciudad Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Imponente se alza a la vista con siete colores, entre amarillos, rojizos y verdosos, la “montaña arcoiris”. Fue “descubierta” hace menos de siete años y, desde entonces, se convirtió en el segundo atractivo principal de Cuzco, después de Machu Picchu.
Hace poco tuve el privilegio de disfrutar de una cena romántica que sin duda me pareció sumamente original e innovadora. La experiencia tuvo lugar en el hotel Aloft Bogotá Airport, situado en la nueva zona de empresas creativas Connecta, en la calle 26 de Bogotá.
