Para Elsa Prada de Silva, mi mamá En las entradas pasadas habíamos prometido hablar de una muy conocida autora del mundo culinario colombiano: Doña Sofía Ospina de Navarro, nacida en 1892 y fallecida en 1974. A su famoso libro La Buena Mesa publicado por primera vez en 1933...
Juana Manuela Gorriti y Maraya Vélez (centro y derecha) con algunas de sus publicaciones Doña Petrona o Petrona Carrizo de Gandulfo es en Argentina lo que en Colombia es doña Sofía Ospina de Navarro o en Estados Unidos Julia Child. Estas grandes matronas del mundo culinario...
