Pocas veces suelo tener la oportunidad de descubrir un buen restaurante y contar con la fortuna de sentarme a hablar con el dueño del negocio. En pocas ocasiones me refiero en mis escritos a un sitio en específico, y más bien trato de hacer listados para ser democrático y que no me tilden de sesgado. […]
Siempre ha existido una milenaria disputa entre Estados Unidos y Europa por atribuirse el invento, de la que es tal vez la comida más popular del mundo; la hamburguesa. Los alemanes se pensaría que llevan las de ganar pues por el solo nombre se deduciría que proviene de la...
Muchos tenemos la idea de que el hot dog es de origen americano; pero investigando para escribir este post me encontré con la sorpresa de que realmente fue una idea que nació en Europa, por allá en 1904. Y aunque la hamburguesa es más popular a nivel mundial, yo si...
