Inició su carrera profesional en 1995 cursando el Diplomado en Cocina y Pastelería “Le Grand Diplôme” por Le Cordon Bleu, en Paris, Francia. Posteriormente egresó de la Escuela Superior de Administración de Instituciones (ESDAI) de la Universidad Panamericana. En el año 2000, realizó el diplomado de Pastry Chef en The Culinary Institute of America, y […]
Con la muerte de Elizabeth Alexandra Mary, Reina Isabel Segunda de Inglaterra, se ha dicho prácticamente todo, infinidad de artículos, informes, reportes, crónicas, homenajes, en fin, pero pocos han develado una faceta de ella, tal vez la más importante, la de filántropa....
Hace unos días, tuve el gusto de entrevistar a Paola Albarrán, directora y fundadora de Ballet Teletón ¿Cómo surgió ballet Teletón? Fue hace 9 años. Me pregunte, ¿cómo podría colaborar a una fundación que ya funcionaba? Y es allí donde se entretejen dos cosas...
