sancocho

Foto del autor: Dani Guerrero Clúa

De toda la vida (2)

Por: Dani Guerrero Clúa
Publicado en: Gastromimix

Casualmente, durante esta última semana se han cruzado por la pantalla de mi computador algunos personajes de esos que se autovanaglorian y autoregodean -aunque de ellos escriban otros o ellos mismos les dicten a quienes firman las letras- ejerciendo de foodies, eaters,...

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Foto del autor: Dani Guerrero Clúa

Pantxeta del 15*: A´Típico

Por: Dani Guerrero Clúa
Publicado en: Gastromimix

* CASI cada día 15 una recomendación gastronómica para hincar el diente con premeditación y alevosía. Hoy no es 15. El 15 es puente y nadie lee. Así que sale hoy día 12 y jueves bloguero. Difícil es que algún plato de restorán le recuerde a uno la comida de la propia...

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Foto del autor: Dani Guerrero Clúa

Pantxeta del 15*: elbarrio. Así, todo junto

Por: Dani Guerrero Clúa
Publicado en: Gastromimix

* Cada día 15 una recomendación gastronómica para hincar el diente con premeditación y alevosía. Que te sorprendan es cojonudo. Pero las sorpresas son aún mejores cuando se disfrutan en compañía. Hace algunos días fui convocado a una reunión informal en un restorán y en una zona de Bogotá apenas conocida por un servidor. Mis cicerones eran […]

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