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Publicado en: BID

Este blog fue publicado por el Banco Interamericano de Desarrollo en Primeros Pasos Por Meri Helleranta. Durante la temporada de cosecha del café en Nicaragua —aproximadamente de noviembre a febrero— miles de personas dejan sus hogares para trabajar en los campos y migran de una plantación de café a otra, a menudo, llevando a sus […]

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Foto del autor: Camilo Herrera Herrera

El café más rico, es el gratuito

Por: Camilo Herrera Herrera
Publicado en: Colombiador

Desde niños nos enseñan a tomar café. Vivimos en un país que se precia de su grano y cada vez que llegamos donde alguien, nos ofrecen un café. En la casa de alguien, en las oficinas, en los eventos, fiestas y funerales, siempre nos dan un café. Así, durante nuestra vida,...

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Foto del autor: Catalina Gallo

La última entrevista de Juan Mario Laserna

Por: Catalina Gallo

El viernes pasado, hacia las 11:00 de la mañana, en la base aérea de Planadas, sur del Tolima, Juan Mario Laserna descendió de un helicóptero de la Fuerza Aérea, en compañía de dirigentes gremiales del departamento. Llegaban para asistir a la Feria de Cafés Especiales que organizó la Gobernación como una muestra de su proyecto […]

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Foto del autor: Dani Guerrero Clúa

Siuka Pastelería

Por: Dani Guerrero Clúa
Publicado en: Gastromimix

En una zona atestada de ofertas gastronómicas de mayor o menor fortuna, incluso nula, con locales faraónicos y otros minúsculos, tuve la fortuna hace unos días de toparme con un oasis camuflado, tan camuflado que podría llevar a confusión. Junto a nuestro querido Sr....

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Foto del autor: Camilo Herrera Herrera

¿Qué hacer en un mundo descafeinado?

Por: Camilo Herrera Herrera
Publicado en: Colombiador

El café ya no es el mismo. Su hermoso cuerpo y ácido sabor, ha cambiado para satisfacer a algunos que lo desean, pero que no quieren vivirlo plenamente. Es como si algunos quisiesen tomar la vida hasta donde les parece y tomar de los demás solo lo que le sirve. Eso no tiene...

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