Jesus Gress creció en México y en la actualidad es el Sous-chef del restaurante Las Brisas en el Fairmont Mayakoba, donde reinventa platos clásicos de la gastronomía creando innovadoras combinaciones de sabores y formas. El chef, que está continuamente en busca de nuevas...
Burdain llevó a Barack Obama a este local de Hanoi (Vietnam) para saborear la comida típica (Foto de la Casa Blanca, Pete Souza). Estaban en Minas Gerais, el estado tropical brasileño que enamora a los turistas, grabando uno de los capítulos de ‘Partes Desconocidas’,...
Hace unos días platiqué con Luis Miguel Cue, Gerente de mercadotecnía de The Corn-er. Una empresa mexicana que ha roto paradigmas deliciosos. ¿Qué es The Corn-er? The Corn-er es un concepto único desarrollado en la idea de hacer más especial nuestro botana favorita, LAS...
Platícanos de tu libro y de cómo surge la idea de ser chef. Siempre amé la cocina por sus aromas, desde niña me encantaba ayudar en la cocina. Amaba ver programas de cocina, recortaba y coleccionaba recetas del periódico. Intentaba hacer recetas desde niña y jugaba a tener...
¿Cómo surge la idea de ser food blogger? Creo que todo empieza porque vengo de una familia donde todos cocinamos; donde los fines de semanas, mientras muchos iban a restaurantes o pedían domicilios, nosotros estábamos siempre en casa o en la finca cocinando...
@NataliaGnecco Trabajar doce horas diarias en medio de stress, groserías, gritos, alegrías, llantos, cansancio, quemaduras, cortaduras es apenas un entremés para un chef en formación, pues además deben estar dispuestos a sacrificar el tiempo con su familia, olvidar que...
Nacida en Irapuato Guanajuato, México, la fashion blogger mexicana platicó conmigo y esto fue lo que me dijo: ¿Qué estudiaste? Estudié la Licenciatura en Gastronomía en la Ciudad de Monterrey. Ejercí un año y medio y después me fui a vivir a la Ciudad de Nueva York...
