Si miras bien, te das cuenta de que la cultura promueve la culpa al comer. El fenómeno es extraño, parece que comer fuera comparable con cometer algún tipo de delito o pecado. Esta culpa está vinculada a la manera como creemos que cada bocado define aspectos de nuestra...
Halloween es un día que los niños esperan con ansias. Es comprensible, el resto del año no van por las calles, en la noche, recogiendo dulces, disfrazados y cantando. Del lado de los padres, el tema de los dulces les pone los pelos de punta. Así que con este...
Por Marcela Madrid y Ana María Narváez Realización audiovisual: Andrés Bo. “¿Sí ve que es muy linda la vida en el campo?”, dice Martha Moreno desde la parte trasera del camión donde lleva siete toneladas de comida para Bogotá. Un gigantesco cargamento de aguacates,...
Me pareció incómodo el titulo de mi libro. Yo debería ser flaca es una declaración que le habla al mundo interno de las mujeres. Es incómodo porque nunca lo decimos abiertamente. No decimos: «estoy a dieta porque yo debería ser flaca». El lenguaje se usa para...
Darle neutralidad a toda la comida es un paso requerido para sanar la relación con ella. Si, helado, pasta, galletas, queso y algodón de azúcar. Todo. Si, brocoli, kale, quinoa y leche vegetal. Todo. Porque si fragmentamos a la comida en buena y mala, la «mala» será una obsesión. Si la pasta es una amenaza, nuestra psicología […]
… mientras sigamos descartando un tomate por su forma, una manzana por su tamaño o un plátano por su color, el uso de agroquímicos seguirá siendo la regla para crear alimentos estándar. Y lo orgánico, libre de químicos y natural, solo será una excepción...
Cuando hablamos de la epidemia de la obesidad, hablamos de mejorar la salud y las vidas de las personas con sobre peso. Es mucha la preocupación que expresamos por los individuos de mayor talla, como si fueran bombas a punto de estallar. Les decimos que deben esforzarse por...
En estas vacaciones me he reencontrado con amigos muy queridos, entre ellos dos mujeres brillantes e inmensamente generosas de quienes tengo el privilegio de ser muy cercana. Entre nosotras existe una de esas amistades que se quedan suspendidas en el tiempo para ser retomadas...
“Annie, ¿cómo haces para que tus hijos coman de todo?” Es una pregunta recurrente de mis amigos y mi familia desde que volví al país. Y qué válida es, porque si hay algo que me es evidente desde mi regreso a Colombia es que nuestros niños comen muy mal. ¿Por qué?...
…o de cómo podemos tomar parte activa en la gestión de nuestra propia salud Por Andrea Carolina Reyes Rojas para Misión Salud Vamos a desviarnos un poco de nuestro tema central para dar un poco de contexto a nuestra causa. Como ya lo sabemos la salud va más allá de no...
