bogota

Foto del autor: Alejandro Rojas

Los secretos del centro

Por: Alejandro Rojas
Publicado en: Whatever Gastronomy

En esos viejos edificios del centro de Bogotá siempre hay nuevos lugares por descubrir. Uno de ellos está escondido en el cuarto piso de uno de tantos bloques que hay en la zona. Marfalitos, como se llama el que traigo hoy, es un local de decoración particular -circense...

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Foto del autor: Brendan 'Wrong Way' Corrigan

Colombia’s yellow shoots

Por: Brendan 'Wrong Way' Corrigan
Publicado en: Wrong Way Corrigan

@radiobrendan So the World Cup party rolls on and, thankfully, Colombia is very much still in the mix. These heady times that the country is going through, something mentioned on this blog a few weeks back, are not only continuing but also appear to be increasing in magnitude. Of course, having got to the last […]

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Foto del autor: Alejandro Rojas

La isla de Chapinero

Por: Alejandro Rojas
Publicado en: Whatever Gastronomy

¿Cuándo se puede decir que un restaurante es un clásico? Hay un local de comida de mar en Chapinero que no ha mojado tanta prensa, pero lleva 18 años funcionando sin parar. Y digo sin parar, porque tiene como política no cerrar ningún día del año. Ninguno. El dueño...

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Foto del autor: Hugo Leonardo Valenzuela Guzmán

La gastronomía colombiana en Bogotá

Por: Hugo Leonardo Valenzuela Guzmán
Publicado en: ¿Para dónde va?

Bogotá es la ciudad de las oportunidades.  Allí convergen diferentes culturas de otras regiones del país y es bienvenido el costeño, el paisa, el caleño, el chocoano, el santandereano, el pastuso, el boyacense y en general todo el que quiera venir a estudiar, trabajar y...

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Foto del autor: Migue Ángel Martínez Tinjaca

Hypocrisy en honor al metal

Por: Migue Ángel Martínez Tinjaca
Publicado en: Autopista rockosa

El rock sueco  presente siempre en nuestro país dejó una vez más la bandera en alto y anclada en el corazón del público colombiano, quienes ratificaron su total apoyo  y excelente comportamiento, sumado al buen trabajo de la organización del evento. Reseña de Hypocrisy...

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Foto del autor: Alejandro Rojas

Paz en la cocina

Por: Alejandro Rojas
Publicado en: Whatever Gastronomy

La soledad del estudiante termina por ser la mejor escuela en la cocina. Tal fue mi caso, que lejos de casa aprendí a defenderme, pero no sin antes quemar unos buenos pedazos de carne, ahumar el arroz y carbonizar las tajadas. Al final volvía a lo de siempre: un sándwich. La...

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