Comer es una delicia. Disfrutar del mundo de los sentidos, y en particular, de ese mágico momento donde podemos vivir todos: el momento de comer. En una sentada a la mesa, con la pareja correcta, como esa de la que estamos profundamente enamorados, nos permite que nuestros...
Para muchos colombianos que todavía no te conocen les podrías contar un poco de ti ¿Quién es Susana Valdez? ¿Dónde estudiaste? Todo empezó en la adolescencia, nunca fui una persona de esas que comen de todo y no engordan, sin embargo la mayoría de mis amigas sí y eso...
Continuamos con el ejercicio con mis estudiantes de Redes Sociales en la Universidad Externado. Esta vez Abel Bejarano nos comparte un listado de restaurantes temáticos, con una decoración diferente, propuestas que se salen de lo común y nos divierten desde la puerta....
El estudio del DNP y lo que presentó NatGeo sobre cómo la gente bota miles de toneladas de comida a la basura, es quizá una de las consecuencias más grandes de haberle dado la espalda a la educación al consumidor y haber causado la sensación de abundancia. La verdad es que...
Ahora los colombianos preguntamos si una empanada tiene gluten, qué tanto sodio tiene una papa salada, qué tan dulce es una agua de panela y cuántas calorías tiene. Porque se ha puesto de moda estar pendiente de la calidad de los alimentos que comemos, pese a que por años...
¿Quién es José Pablo Godinez Charles ? Soy un joven empresario de 31 años de edad, nacido en el Distrito Federal, México, pero he vivido en Querétaro toda mi vida y es aquí donde ha empezado esta travesía en el mundo de los restaurantes y ahora aquí como socio y Director de Grupo Pasta Querétaro […]
Dudé antes de hacer este nuevo listado especializado en comida porque encontré en la web mucho sobre el tema; entonces pensé que tal vez no era novedoso y que podría ser aburridor para el lector. Pero como Bogotá es tan grande y variada, me arriesgué teniendo en cuenta que...
Para muchos colombianos que todavía no te conocen les podrías contar un poco de ti ¿Quién es Maristella González? ¿Dónde naciste? Soy panameña. Nací y crecí en Ciudad de Panamá. ¿Dónde estudiaste? Estudié diseño gráfico en Estados Unidos. Primero mi Licenciatura en Savannah, GA y luego una Maestría en Nueva York. Haber estudiado en escuelas de arte […]
Así resumen el contenido de una obra de arte los curadores de la fantástica galería creada con la colección del magnate del circo John Ringling. Sí. Un auténtico interesado en el arte europeo que compró y compró, hasta morir en la pobreza. Gente de otros tiempos. De esa...
Dentro de todas las teorías sobre la nutrición, hay algunas que verdaderamente encuentro valiosas. Otras, dietas ridículas que prometen lo que no pueden sostener, empañan un aspecto de la vida que debería ser simple e intuitivo, la alimentación. Pero volvamos a las cosas...
