¿Qué se puede decir nuevo de México cuando ya se le ha botado toneladas de tinta? Seguramente muchas cosas nuevas, porque cada persona tiene su propio viaje y una manera única de vivirlo. Aunque no deja de ser una tarea difícil. Pero una buena salida a este lío es no...
Casualmente, durante esta última semana se han cruzado por la pantalla de mi computador algunos personajes de esos que se autovanaglorian y autoregodean -aunque de ellos escriban otros o ellos mismos les dicten a quienes firman las letras- ejerciendo de foodies, eaters,...
¿No les pasa que cada vez que se van un tiempo de casa buscan alguna manera de transportarse a ella? Me está pasando. Ahora que vivo en Bogotá entiendo perfectamente por qué mis familiares y amigos, cuando yo vivía en la costa, me pedían que les trajera tres libras de...
Si Bogotá es caótico, el centro lo es aún más. No importa el alcalde. Pero por naturaleza, creo que esto pasa en todas las capitales de este país. Sin ese barullo infinito, el centro de una ciudad perdería su gracia. O, al menos, así pienso hoy, como ser inconforme que...
Continuamos con el ejercicio con mis estudiantes de Redes Sociales en la Universidad Externado. Esta vez Abel Bejarano nos comparte un listado de restaurantes temáticos, con una decoración diferente, propuestas que se salen de lo común y nos divierten desde la puerta....
Hace unos cuatro años, cuando empecé a trabajar en La Candelaria, conocí un restaurante italiano muy encantador a media cuadra del Chorro de Quevedo. Se llamaba Nuraghe y era atendido por madre e hija. En aquel entonces ofrecía un plato que ellos llamaban la bandeja sarda, y...
Es ridículo todo el tiempo que se puede perder en Facebook, no solo chismoseando a los amigos, sino viendo videos y casos inauditos de cosas que pasan en el mundo: el niño que baila salsa de manera envidiable con una catana deliciosa, el arquero de un país desconocido que se...
¿Quién es José Pablo Godinez Charles ? Soy un joven empresario de 31 años de edad, nacido en el Distrito Federal, México, pero he vivido en Querétaro toda mi vida y es aquí donde ha empezado esta travesía en el mundo de los restaurantes y ahora aquí como socio y Director de Grupo Pasta Querétaro […]
Yo sí quiero unirme a las flores que le vienen echando blogueros y periodistas al restaurante Tres Bastardos; primero, porque conocí hace algún tiempo cuando trabajaba en otro local bogotano a Francisco del Valle, uno de los argentinos que hace parte de este trío de...
Ya que andamos en septiembre, cada jueves de este mes procuraré escribir algunas cosas sobre el amor y la amistad. Hoy hablemos de algo de lo que hay detrás de esas de la vida en pareja, casados, arrejuntados (viviendo en pecado, como diría el Procurador), novios, etc. Yo...
