El 31 de octubre, esa celebración que solía estar reservada para niños disfrazados pidiendo golosinas, ha evolucionado. Hoy Bogotá nos ofrece una oportunidad única de disfrutarla desde lo gastronómico, con propuestas que fusionan el misterio, lo lúdico y, por supuesto, los sabores. Así que, si está buscando algo diferente este año, aquí le dejo tres […]
¿Le encanta comer y quisiera aprender a contar historias? ¿Le apasiona el mundo gourmet? ¿Tiene un proyecto gastronómico y le gustaría potenciarlo a través del storytelling? ¡Le tengo una buena noticia!
Del sábado 29 de junio al lunes festivo 1 de julio, la Zona L del barrio Olaya se convertirá en el epicentro de la tercera edición del Festival de Lechona.
Con la eliminación del uso del tapabocas en espacios públicos para los municipios que cumplan con el 70% de vacunados con dos dosis, se deberían considerar también otras medidas que permitan ir regresando a la normalidad a la que estábamos acostumbrados. En lo personal, ya...
El hecho de que Willington Ortiz nunca haya vestido la camiseta de mi amado Santa Fe no me impide reconocer que es tal vez el mejor futbolista colombiano de todos los tiempos. Alcancé a verlo jugar en la época dorada del América de Cali y su gambeta corta endiablada...
Hace poco se volvieron a reunir los disc jockeys de las emisoras juveniles que yo escuchaba en los años ochentas y noventas. Tito López, el Capi Romero Barliza, Gabriel de las Casas, Papuchis, Alejandro Villalobos, Andrés Nieto y otros más, en un experimento de un solo día...
Sí, existe y es deliciosa. Se consigue el nuevo restaurante Local by Raush, que no es tan caro se piensa y plantea un comienzo muy interesante al debate de la comida colombiana contemporánea. ¿Qué es comida con sabor colombiano?, esta pregunta no solo es difícil de...
¿Dónde han probado el mejor ajiaco? Generalmente cuando nos hacen esa pregunta le damos el crédito a nuestras mamás que con amor y dedicación cocinaban todo tipo de manjares en el seno del hogar. Y en mi caso no es diferente; nadie preparaba un ajiaco tan delicioso como mi...
Todavía me cuesta creer que en Bogotá la gente salga a pasear a la sabana los fines de semana. Los que lo han padecido saben que solo para salir es una hora larga de trancón, si todo sale bien. Yo trato de evitarlo, pero si uno se embarca en semejante periplo, bien hace en...
Escoger la mejor hamburguesa siempre será -como les encanta titular a los noticieros colombianos- una polémica decisión. Pero hay unos detalles que ayudan a formar tal sentencia. El pan, por ejemplo, es determinante. Si es industrial, de supermercado, creo que el producto...
