Aunque el plato actualmente goza de fama mundial, se cree que los pobladores de la cultura mochica en el norte del Perú, hace mas de dos mil años, ya comían pescado crudo macerado con el jugo de alguna fruta. Cuentan algunas crónicas de conquistadores españoles que describen a los nativos indios de la costa en […]
Llegar a vivir a una ciudad nueva es un reto desde todo punto de vista; su clima, su cultura, sus costumbres y hasta su gastronomía. Es diferente la visión del turista que va de paso, al que ya decide residir en una región que no es la suya. Todo este preámbulo para decir,...
¿Va a viajar a La Perla de América próximamente? El restaurante 1525, ubicado a 5 minutos del aeropuerto, es mi gastro-recomendación en esta ciudad: carta innovadora, excelente comida y grandiosa atención.
Siempre será una ventaja tener amigos chefs, sobre todo en ciudades diferentes a las que uno vive. Lo digo porque ellos suelen atenderte bien cuando vas a visitarlos, y permiten con sus consejos que pongas el ojo donde tiene que ser. Me pasó hace menos de un mes, cuando estaba...
Llevaba 6 años sin visitar la capital del Magdalena; una ciudad que si bien no es tan bonita como Cartagena, arquitectónicamente hablando, sí recibe al turista de una manera más amable. Empezando por el clima, porque en Santa Marta el viento se hace presente sobre todo en las horas de la tarde cuando el sol […]
Por: Daniela Niño Un joven samario, multi instrumentista, solista y productor ha lanzado su nuevo sencillo Vámonos, una canción con un ritmo contagioso, con sabor a verano y con el encanto lírico de Nobeat. “Es una canción caribeña, alegre, tropical y movidita, se puede...
¡Mochilero! La naturaleza de Colombia nunca había estado tan viva y colorida ahora que se encuentra tomando un respiro. Aunque hoy no podamos visitarla, pronto volveremos a encantarnos con las maravillas de nuestra geografía. En este y los próximos artículos voy a...
¡Mochilero! Esperando que pronto podamos visitar las playas de Colombia, ¿sabía que ver el mar puede activar el chip de la felicidad en su interior? ¡Conozca aquí lo que la ciencia afirma y claro, anote estas playas que le mostraré para tener en la lista de próximos...
La medición de Cifras y Conceptos se realizó entre el 24 y 28 de abril con una muestra de 1.848 encuestas. Mientras Carlos Caicedo lideró con 89 % de calificación entre 12 gobernadores medidos, Virna Johnson obtuvo un puntaje de 86 % entre 13 alcaldes y alcaldesas. La...
“Mi padre era un devorador de libros, de él heredé el amor por la literatura”. Con esta íntima confesión el investigador senior, profesor titular de la Universidad del Magdalena, historiador y escritor Jorge Enrique Elías Caro relata que cuando era niño...
