A Andrés Nieto lo conocí hace como 10 años cuando de esta casa editorial EL TIEMPO me propuso que hiciéramos video blogs; acepté gustoso y de las primeras cosas que nos fuimos a hacer fue un recorrido de perros calientes. En escrito tenía un exitoso listado de 10, pero al(...)
Cuatro años llevo enamorándome de los diferentes ingredientes nuevos que descubro cada día en Colombia. Para mi paladar europeo, catalán de Barcelona, es sorprendente lo ignorante que se vuelve uno tras quince años de profesión coquinaria. Ignorante de la cultura(...)