Cerrar Menú Blogs
Las opiniones de los blogueros son de su estricta responsabilidad y no representan la opinión de este portal.

Cubio

Profile image

Desde mi primera comida en Horacio Barbato hace ya unos cuantos años, siempre me pareció que se comía correctamente, sin más, con mucho tomate eso sí, pero sin muchas más emociones gustativas. Hacía ya tiempo que no visitaba a Horacio en Usaquén pero me dieron el(...)

Continuar leyendo
Profile image

Mañana 10 de diciembre, y cada año desde 2009, se celebra el Terra Madre Day, una oportunidad para la red de Slow Food de promover en las comunidades los alimentos locales y una producción y un consumo sustentables. El Terra Madre Day es uno de los acontecimientos colectivos(...)

Continuar leyendo
Profile image

#cubioclubdefans se inicia después de la experimentación con el cocido boyacense y con la cocina tradicional colombiana. Tres cocineros del restaurante El Ciervo y El Oso que se proponen rescatar, popularizar y darle una pátina cool al cubio. Amantes radicales de la cocina y(...)

Continuar leyendo