México

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Violencia de género, una pandemia silenciosa

Por: palabrassociales
Publicado en: Palabras Mass

Por : Laura Amaya Pasará a la historia de la humanidad la temporada en que el mundo entero tuvo que confinarse en sus casas para luchar contra un virus letalmente microscópico, pero se nos olvida que la sociedad misma se ha contagiado desde hace cientos de años con otro tipo de virus que a su vez cobran […]

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Foto del autor: Molén Antolin

Entrevista con el Sous-Chef Jesus Gress

Por: Molén Antolin
Publicado en: Signorina Molén

Jesus Gress creció en México y en la actualidad es el Sous-chef del restaurante Las Brisas en el Fairmont Mayakoba, donde reinventa platos clásicos de la gastronomía creando innovadoras combinaciones de sabores y formas. El chef, que está continuamente en busca de nuevas...

Foto: Molén Antolin
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Foto del autor: Molén Antolin

Entrevista con el Chef Jorge Miramontes

Por: Molén Antolin
Publicado en: Signorina Molén

Hace unos días estuve hospedada en el Fairmont Mayakoba, y el lugar que enamoró a mi paladar fue el Restaurante Las Brisas de Fairmont Mayakoba que, seguramente, va a recibir muchos premios por su cocina mexicana de vanguardia. El Chef Jorge Miramontes habló con nosotros y...

Foto: cortesía de Jorge Luis Miramontes
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Foto del autor: Pablo Alamo

Los valores de una empresa de servicio

Por: Pablo Alamo
Publicado en: Apocalipsis

Hace unos años dicté un curso de coaching y servicio al cliente en una importante empresa de mensajería colombiana. Analizamos casos exitosos famosos, como el Amazon, y otros no tan conocidos, como el de Harley Davidson. Vimos que, cuando queremos conectar y fidelizar a los...

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