¿Le encanta comer y quisiera aprender a contar historias? ¿Le apasiona el mundo gourmet? ¿Tiene un proyecto gastronómico y le gustaría potenciarlo a través del storytelling? ¡Le tengo una buena noticia!
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Continuar leyendoDel sábado 29 de junio al lunes festivo 1 de julio, la Zona L del barrio Olaya se convertirá en el epicentro de la tercera edición del Festival de Lechona.
Continuar leyendoEn el marco del V Simposio de Negocios y Desarrollo Internacional “Tendencias en Mercados Emergentes”, organizado por el Politécnico Grancolombiano y la Universidad EAFIT, se llevó a cabo un foro titulado “Internacionalización de ciudades y(...)
Edwin Rodríguez es un chef bogotano nacido en 1977, quien ha sido reconocido con una Estrella Michelin y un Sol Repsol en su restaurante Quimbaya, ubicado en Madrid. Su propuesta de valor es elevar los platos típicos colombianos con técnicas de vanguardia, ¡y sí que lo ha(...)
Continuar leyendoLa musa paradisíaca: usos de un sabor que fascina Algunos profesores de la Universidad de los Andes de Venezuela recopilaron en un libro más de 200 recetas en las que el plátano verde, también llamado macho o burro, es el protagonista. Este importante ingrediente en la dieta(...)
Continuar leyendoEn esta edición recomiendo el trabajo de dos reconocidas figuras latinoamericanas, quienes desde el humor y la gastronomía convocan audiencias, tanto para fines benéficos como para descubrir lugares fascinantes. Marko: un ‘Emmysario’ de la solidaridad Cuando me hablaron de(...)
Continuar leyendoCuéntanos sobre Farinata Farinata es mi pasión, es lo que me ha enseñado a ser resiliente. Farinata es mi creación y mi sueño de juventud que hoy, 22 años después, sigue conmigo. Es mi refugio y lo que me enseñó a darme a mí un valor. ¿Qué se siente ser la impulsora(...)
Continuar leyendoPor: Daniela Niño En charla con Abel Loaiza, director de Cursos de Extensión de la Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, descubrí un mundo mágico, donde su esencia radica en las personas, en construir un mundo donde una semilla cosecha grandes frutos. El 26 de enero de(...)
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible proponen metas claras: reducir a cero el hambre en el mundo y garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles para el 2030, pero cumplirlas está muy lejos de la realidad. Paradójicamente, mientras que alrededor de 135 millones(...)
Si usted adora el sushi, el ramen, las gyozas y todos los manjares de la cocina oriental, Tanoshii es la joya de la corona que tiene que visitar en la capital colombiana. Además, todos los sábados tiene All You Can Eat para saciar los apetitos más voraces.
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