Por Marcela Madrid y Ana María Narváez Realización audiovisual: Andrés Bo. “¿Sí ve que es muy linda la vida en el campo?”, dice Martha Moreno desde la parte trasera del camión donde lleva siete toneladas de comida para Bogotá. Un gigantesco cargamento de aguacates,(...)
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Me pareció incómodo el titulo de mi libro. Yo debería ser flaca es una declaración que le habla al mundo interno de las mujeres. Es incómodo porque nunca lo decimos abiertamente. No decimos: “estoy a dieta porque yo debería ser flaca”. El lenguaje se usa(...)
Darle neutralidad a toda la comida es un paso requerido para sanar la relación con ella. Si, helado, pasta, galletas, queso y algodón de azúcar. Todo. Si, brocoli, kale, quinoa y leche vegetal. Todo. Porque si fragmentamos a la comida en buena y mala, la “mala”(...)
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… mientras sigamos descartando un tomate por su forma, una manzana por su tamaño o un plátano por su color, el uso de agroquímicos seguirá siendo la regla para crear alimentos estándar. Y lo orgánico, libre de químicos y natural, solo será una excepción(...)
Cuando hablamos de la epidemia de la obesidad, hablamos de mejorar la salud y las vidas de las personas con sobre peso. Es mucha la preocupación que expresamos por los individuos de mayor talla, como si fueran bombas a punto de estallar. Les decimos que deben esforzarse por(...)
En estas vacaciones me he reencontrado con amigos muy queridos, entre ellos dos mujeres brillantes e inmensamente generosas de quienes tengo el privilegio de ser muy cercana. Entre nosotras existe una de esas amistades que se quedan suspendidas en el tiempo para ser retomadas(...)
“Annie, ¿cómo haces para que tus hijos coman de todo?” Es una pregunta recurrente de mis amigos y mi familia desde que volví al país. Y qué válida es, porque si hay algo que me es evidente desde mi regreso a Colombia es que nuestros niños comen muy mal. ¿Por qué?(...)
…o de cómo podemos tomar parte activa en la gestión de nuestra propia salud Por Andrea Carolina Reyes Rojas para Misión Salud Vamos a desviarnos un poco de nuestro tema central para dar un poco de contexto a nuestra causa. Como ya lo sabemos la salud va más allá de no(...)
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Molén: ¡Hola! Ana Paula Viesca nos va a platicar sobre cómo ser una mamá cien por ciento orgánica. Debo confesar que hace como cuatro años me volví loca con toda la cosas orgánicas y empecé a comer cien por ciento saludable, libre de químicos y colorantes…(...)
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Es un mito que anda rampante por todos lados. Sobretodo en este tema de las dietas y la alimentación. Creemos que es la fuerza de voluntad la que nos sacará de apuros. Estamos convencidas de que será esa fuerza interna la que nos movilizará hacia el deseado cambio.(...)
